Mingau de cevada em um multicooker - uma carga de energia durante o dia inteiro. Como cozinhar mingau de cevada em um fogão lento na água, leite, cogumelos, carne

mingau de cevada em um multicooker - uma carga de energia durante o dia inteiro. Como cozinhar mingau de cevada em um fogão lento na água, leite, cogumelos, carne

Perlovka não é particularmente popular, e tudo porque muitos não sabem cozinhar este cereal, e até a tempo cozinha por muito tempo.

Mas com o advento do multvarki, a cevadinha pode ser preparada de forma rápida e saborosa.

O uso regular de cevada limpa o corpo de toxinas e escórias, e também adiciona energia e força.

mingau de cevada em um multicooker - os princípios básicos de cozinhar

O principal segredo do delicioso mingau de cevada pérola: lavar os grãos completamente, mudando a água pelo menos seis vezes. Depois disso, é aconselhável encher a cevada com água fervida e deixar durante a noite para que ela inche. Então você reduz o tempo de cozimento em cerca de metade.

Os grumos se espalham em uma tigela da multicozinha e a enchem com água potável do cálculo: em um copo de cereal, duas e meia xícaras de líquido. Mingau é salgado, ou o açúcar é adicionado se for fervido no leite, e um pedaço de manteiga é adicionado.

Ligue "Mingau" por uma hora. Quando o mingau estiver pronto, adicione novamente óleo e misture. É aconselhável deixar o mingau acabado no modo “Aquecido”, para que seja infundido e saturado com os aromas de especiarias e manteiga.

Mingau na água é servido com um molho ou como um prato lateral para peixe ou pratos de carne.

Mingau de cevada de pérola em um fogão lento pode ser cozido com carne, cogumelos, legumes ou carne enlatada. Obtenha um prato independente completo.

Frutos secos, frutas silvestres ou nozes são adicionados ao mingau de aveia cozido no leite.

Receita 1. Mingau de cevada em um multi-fogão na água

Ingredientes

  • um copo de cevada;
  • dois copos e meio de água potável;
  • sal de cozinha;
  • manteiga.

Método de preparação

1. Pérola cevada enxaguar completamente, mudando constantemente a água. Em seguida, encha-o com água fervida fria e deixe por pelo menos oito horas.

2. Vire o cereal em uma peneira. Unte a panela com um pedaço de manteiga por dentro. Coloque a cevada de pérola e salte. Mexa e cubra com água fervida. Ligue Mingau, Plov ou Groats por 50 minutos.

3. Adicionar magra ou manteiga ao mingau de cevada acabado e misture com uma espátula de madeira ou uma colher especial. Feche a tampa e deixe o mingau no modo “Heat” por meia hora. Sirva mingau a carne ou peixe.

Receita 2. Mingau de cevada em um multicooker de cordeiro

Ingredientes

  • três raminhos de alecrim;
  • dois copos de cevada;
  • cebola;
  • 700 g de costelas de cordeiro;
  • eo de girassol;
  • três ramos de manjericão;
  • pimenta preta moída;
  • três dentes de alho;
  • Sal

  • ;
  • 75 g de pinhões descascados;
  • 100 g de queijo;
  • 100 ml de azeite.

Método de preparação

1. Lave o manjericão, seque levemente e retire as folhas. Dobre-os em uma pilha, depois dobre ao meio e pique finamente com uma faca. Manjericão picado muda em um almofariz, adicione uma pitada de sal e esfregue com um pilão.

2. Coloque o manjericão numa chávena, adicione 50 ml de azeite e misture.

3. Limpe o cebolinho, pique-o e triture-o em um almofariz com sal. Adicione a mistura de alho ao manjericão. Mexa 4. Ligue o programa "Cozimento". Coloque os pinhões em uma tigela seca e frite, mexendo sempre, até dourar. Espalhe metade das nozes em um almofariz e moa-as, e o restante continua a fritar até dourar. Adicione as nozes da argamassa a uma xícara de manjericão e misture.

5. Queijo finamente três e basta enviar a taça. Mexa se necessário, adicione mais azeite. O molho deve ser consistência creme azedo. No final, adicione os pinhões inteiros torrados e misture.

6. Costeletas de cordeiro lavar, secar e esfregar com uma mistura de pimenta preta e sal. Nós incluímos o fogão lento no modo "Hot". Despeje um pouco de manteiga e frite as costelas com cebola picada e alho esmagado.

7. Lave a cevada com cuidado e encha-a com água durante oito horas.

8. Ligue o modo "Cozimento". Coloque raminhos de alecrim nas costelas. Nós voltamos a cevada em uma peneira e transferimos para o recipiente para vapor. Coloque-o sobre as costelas e cozinhe por quarenta minutos. Nós transferimos o cereal pronto para pratos profundos, adicionamos o molho e misturamos. Nós mudamos o mingau de cevada de pérola no centro de um prato chato redondo, nas bordas das costelas abertas e servimos à mesa com salada fresca ou picles.

Receita 3. Mingau de cevada em um fogão lento com leite

Ingredientes

  • uma pitada de sal;
  • duas xícaras e meia de leite;
  • manteiga;
  • um copo de cevadinha.

Método de preparação

1. Despeje a cevada em uma peneira e lave-a com água corrente.

2. Coloque o cereal lavado em uma panela de multicozinha.

3. Leite ligeiramente aquecido, não deixando ferver, e despeje em cevada. Adicione uma pitada de sal. 4. Ligue o programa “Mingau” por 50 minutos. Cozinhando até o final dos tempos.

5. Abra a tampa, adicione a manteiga ao mingau, misture e deixe por meia hora no modo “Aquecimento”. Mingau de leite deitado em placas. Você pode adicionar mel, frutas frescas ou congeladas ou frutas para cada um.

Receita 4. Mingau de cevada em um fogão lento com frango e cogumelos

Ingredientes

  • 400 g de pernas de galinha;
  • Sal

  • ;
  • cevada de vidro;
  • pimenta moída na hora;
  • cenoura;
  • um copo e meio de água potável;
  • cebola;
  • 50 g de manteiga;
  • dois dentes de alho.

Método de preparação

1. Lave as pernas de frango sob a torneira e deixe de molho por meia hora para que a carne fique suculenta e macia.

2. Legumes limpos e lavados. Destrua cenouras com palhas finas e cebolas - meio anéis.

3. Limpe os cogumelos do filme, enxágüe, seque e corte em placas finas.

4. Ative o programa "Cozimento". Coloque um pedaço de manteiga na tigela e derreta. Frite as pernas de frango na manteiga até dourar.

5. Adicione os cogumelos, abaixe a tampa e cozinhe a carne com cogumelos por um quarto de hora.

6. Descasque os dentes de alho e passe pela prensa. Adicione às pernas. Mande a cenoura e a cebola para este lugar, misture e frite por cerca de cinco minutos, até que os vegetais iniciem o suco.

7. Lave a cevada e enterre por oito horas. Em seguida, drene a água e mude a cevada para a tigela de multicozinha. Deite toda a água, sal e acrescente especiarias. Execute o programa "Quenching" por uma hora. Mexa o mingau acabado e deixe no modo "Aquecido" por mais meia hora. Sirva como um prato separado com legumes frescos ou picles.

Receita 5. Mingau de cevada em um fogão lento com ensopado

Ingredientes

  • cevada de pérola;
  • eo de girassol;
  • uma lata de carne;
  • Sal

  • ;
  • cenoura;
  • especiarias;
  • cebola;
  • água purificada.

Método de preparação

1. Lave bem a cevada de pérola e deixe de molho durante a noite.

2. Descasque a cebola e a cenoura. Pique as cebolas em quartos finos, esfregue grosseiramente a cenoura.

3. Deite óleo no recipiente da multicozinha. Coloque os legumes picados nele. Instale o recipiente na unidade da cozinha e ative o programa “Frying”. Frite legumes, mexendo ocasionalmente, por um quarto de hora.

4. Nesta fase, adicione o ensopado. Se você pegar pedaços grandes, amasse-os com um garfo. Coloque a cevada de pérola em cima do ensopado, batendo levemente.

5. Preencha tudo com água purificada a uma taxa de 1: 2,5. Ative a função Quenching por uma hora.

6. No final do programa, abra a tampa, tempere com sal e acrescente o tempero. Misture bem. Deixe o mingau no modo “aquecimento” por mais dez minutos. Sirva o cozido com uma salada de legumes frescos.

Receita 6. Mingau de cevada em um fogão lento com legumes e carne

Ingredientes

  • meio quilo de carne de porco;
  • verduras frescas;
  • um copo de cevadinha;
  • Sal

  • ;
  • duas cebolas;
  • um punhado de pimenta;
  • duas cenouras;
  • 80 ml de óleo vegetal;
  • quatro tubérculos de batata;
  • 25 g de pasta de tomate;
  • dois tomates.

Método de preparação

1. Drene a carne de porco lavada com guardanapos e corte em pequenos pedaços. Despeje o óleo no recipiente multicooker. Ligue o modo “Fritar” e frite a carne, mexendo sempre, até a crosta apetitosa. 2. Cebolas descascadas e cenouras cortam varas. Adicione os legumes picados à carne de porco, e continue a fritar, mexendo, até os legumes assarem.

3. Descasque as batatas, lave e corte em cubos pequenos. Lave o tomate, limpe e pique finamente.

4. Lave a cevada em várias águas. Adicione cereais e batatas à carne. Mexa e despeje três copos de água fervente. Adicione sal e pimenta. Feche a tampa e ligue o mingau.

5. Após 20 minutos, adicione o tomate e o tomate ao mingau. Continue cozinhando até o sinal. Mexa e deixe em infusão por meia hora no modo “Aquecimento”.

Mingau de cevada em um multicooker - dicas e truques

  • Antes de preparar a cevada, mergulhe-a em água potável e deixe-a por pelo menos cinco horas.
  • Adicione um pedaço de manteiga durante o cozimento para fazer o mingau frágil.
  • Se você estiver cozinhando mingau de cevada com carne, escolha carne de porco gordurosa para isso.
  • Se você não tiver tempo para molhar, despeje água fervente sobre os grãos para que ele fique bem cozido.
  • Cozinhe o primeiro mingau nos modos “Mingau”, “Pilaf”, “Garupa” ou “Arroz”.
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