O mingau de Hércules é um dos pratos mais saudáveis.
Este mingau é recomendado para pessoas que estão de dieta, mas ao mesmo tempo preferem começar a manhã com um saboroso e satisfatório pequeno-almoço.
O consumo regular de mingau é uma excelente prevenção da gastrite.
Mingau de Hércules na receita de leite - os princípios básicos de cozinhar
Mingau de aveia clássico cozido no leite. Especialmente se o prato estiver preparado para o café da manhã, porque o leite contém cálcio tão útil. Além de flocos de aveia e leite, você precisará de açúcar e manteiga.
Para cozinhar mingau, é desejável usar uma panela com um fundo grosso ou revestimento antiaderente. Para evitar que o leite grude no fundo, coloque um pouco de água fervida e só então despeje o leite.
O leite gordo é preferivelmente diluído com água. Um pote de leite colocar em fogo moderado e leve para ferver. Em seguida, os flocos de aveia adormecer e, mexendo sempre, deixe ferver. Adicione o açúcar a gosto e deixe ferver em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Antes de servir, adicione a manteiga ao mingau.
O sabor do mingau de Hércules pode variar com a adição de frutos secos, bagas, frutas frescas, especiarias, etc.
Receita 1. Mingau de Hércules com receita clássica de leite
Ingredientes
- Três art. colheres de aveia "Hércules";
- açúcar mascavo;
- 100 ml de leite de vaca integral;
- um pedaço de manteiga;
- 100 ml de água fervida purificada;
- sal marinho.
Método de preparação
1. Dilua o leite com água purificada e despeje-o em uma panela com um fundo grosso. Coloque a louça no fogão e espere até que o conteúdo comece a ferver.
2. No leite fervente, despejamos os flocos “Hércules”, tempere com uma pitada de sal e um pouco de açúcar mascavo. Cozinhe, mexendo sempre, por dez minutos.
3. Retire a panela do fogo quando os flocos estiverem completamente inchados. Coloque a manteiga, cubra com uma tampa e deixe por alguns minutos.
4. Sirva em um prato fundo, decorado com frutas e regando com mel.
Receita 2. Mingau na receita de leite com ameixas e passas em uma multivariada
Ingredientes
- litros de leite;
- pitada de sal marinho;
- um quarto de maço de manteiga;
- um copo de aveia "Hércules";
- 10 g de açúcar mascavo;
- 100 g de passas e ameixas.
Método de preparação
1. Deite leite no recipiente. Adormeça “Hércules” e adicione sal, açúcar e manteiga. Abaixamos a tampa e iniciamos o modo “mingau de leite”.
2. Coloque as passas e ameixas em uma tigela pequena e despeje água fervente sobre elas. Deixe por dez minutos.
3. Após o tempo previsto, descarte as frutas secas no filtro.
4. Coloque o mingau acabado em placas. Em cada posto de frutas secas no vapor e misture. Se desejar, você pode polvilhar com canela em pó.
Receita 3. Mingau de Hércules na receita de leite com especiarias
Ingredientes
- dois copos de flocos de aveia "Hércules";
- sal marinho;
- água purificada - litro;
- 150 g de açúcar;
- leite - 400 ml;
- creme - 100 ml;
- Badyan, coentro e canela - meia colher de chá;
- casca de um limão;
- Cravo - quatro flores secas.
Método de preparação
1. Despeje a água purificada em uma panela com um fundo grosso, sal leve e coloque no fogo. Assim que a água começa a ferver, despeje os flocos de “Hércules” e ferva, mexendo, até obter uma massa espessa e viscosa.
2. Encha com leite, mexa e deixe ferver novamente. Cozinhe no menor fogo, mexendo dez minutos.
3. Adicione o açúcar. Quando estiver completamente dissolvido, coloque as especiarias. Misture e deixe sob disfarce por cinco minutos.
4. Despeje o creme no mingau, misture e insista o mingau de aveia por mais cinco minutos. Sirva, polvilhado com chocolate ralado ou raspas de limão.
Receita 4. Mingau na receita de leite com caramelo e fruta
Ingredientes
- 150 g de flocos “Hércules”;
- sal marinho;
- um copo de água fervida purificada;
- baunilha;
- três copos de leite de vaca;
- pessego;
- um pequeno pedaço de manteiga;
- 100 g de açúcar branco;
- pêra.
Método de preparação
1. Despeje o cereal "Hercules" em uma panela com um fundo grosso. Encha com água a ferver e coloque no fogão. Cozinhe em fogo baixo por dez minutos. Certifique-se de que há água suficiente. Se houver necessidade, derrame.
2. O leite é aquecido e derramado no mingau. Um pouco de sal e adicione baunilha. Cozinhe mais um quarto de hora. Então nós cobrimos com uma tampa e partimos.
3. Dissolva o óleo em uma frigideira quente, adicione açúcar e cozinhe até que o caramelo dourado seja obtido. 4. Coloque o caramelo no mingau de aveia e misture delicadamente.
5. Casca de pêssego e pêra. Corte a fruta em fatias. Coloque o mingau em placas e coloque em cada fatias de frutas.
Receita 5. Mingau de Hércules em receita de leite com banana e flocos de amêndoa
Ingredientes
- flocos "Hércules" - 100 g;
- mel ou açúcar branco;
- leite - 240 ml;
- uma colher de mirtilos;
- iogurte natural - 100 ml;
- meia banana;
- 10 g de flocos de amêndoa.
Método de preparação
1. Deite o leite numa panela. Quando começar a ferver, despeje os flocos “Hércules” e cozinhe, mexendo sempre, até obter uma massa espessa e viscosa. Mingau fresco resfriado.
2. Descasque a banana e corte em anéis.
3. Introduzir o iogurte natural no mingau, adicionar flocos de banana e amêndoa. Mexa, coloque em placas. Top derramando mel e sirva.
Receita 6. Mingau na receita de leite com abóbora
Ingredientes
- vanilina;
- um copo de aveia "Hércules";
- 30 g de passas;
- 750 ml de leite a 3,5%;
- 250 g de abbora;
- 30 g de açúcar branco.
Método de preparação
1. Deite o leite numa panela de esmalte e coloque-o no fogo.
2. Descasque a abóbora, retire a polpa interna e as sementes. Corte a parte dura em pequenos pedaços.
3. Coloque as passas em uma tigela funda e cubra com água fervente. Após dez minutos, dobre a peneira.
4. Adicione pedaços de abóbora e passas ao leite. Assim que o conteúdo da panela ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que a abóbora esteja completamente macia. 5. Adicione o açúcar, adicione a baunilha e misture. Agora, entre na aveia e deixe ferver por cerca de dez minutos, mexendo sempre. Retire do fogo, cubra e deixe por alguns minutos. Sirva mingau, acrescentando manteiga.
Receita 7. Mingau na receita de leite com leite condensado e frutas
Ingredientes
- pedaços de fruta;
- 300 ml de água purificada fervida;
- um quarto de maço de manteiga;
- um copo de aveia "Hércules";
- 20 ml de leite condensado.
Método de preparação
1. Deite a água numa panela e incendeie. Diluído em água fervida com leite condensado.
2. Despeje a aveia em uma panela, mexa e deixe ferver em fogo baixo, mexendo por 20 minutos.
3. Retire do fogo, adicione pedaços de frutas e manteiga. Misture e insista sob a tampa por alguns minutos. Sirva, regando com leite condensado.
Receita 8. Mingau na receita de leite no forno
Ingredientes
- leite desnatado - três copos;
- manteiga - 70 g;
- sal marinho;
- flocos de aveia "Hércules" - uma xícara e meia;
- açúcar branco.
Método de preparação
1. Despeje flocos de aveia em uma forma profunda de ferro. Encha o mingau com leite fervido.
2. O conteúdo é bem misturado, adicionando açúcar branco e sal marinho. Se houver desejo, adicione frutas secas ou frutas frescas.
3. Cubra o formulário com uma tampa e envie-o para o forno aquecido a 180 graus durante quarenta minutos.
4. Coloque o mingau acabado em pratos e sirva, decorando com frutas ou pedaços de frutas. Coloque um pouco de manteiga em cada prato.
Receita 9. Mingau na receita de leite com frutas e cobertura
Ingredientes
- cinco copos de flocos “Hércules”;
- sal marinho;
- leite com baixo teor de gordura - dois copos;
- açúcar de baunilha;
- banana;
- água fervida - um copo;
- doce de maçã.
Método de preparação
1. Transferimos os flocos para uma pequena panela esmaltada, despejamos água fervida e cozinhamos por um quarto de hora em fogo baixo, trocando-a periodicamente.
2. Deite o leite no mingau, preaqueça e mexa.
3. Adicione o açúcar baunilhado e ferva o mingau por mais dez minutos.
4. Antes de servir, coloque no mingau de aveia, pedaços de frutas e despeje com cobertura de frutas.
Mingau de Hércules em leite - dicas e truques
- Se o mingau for muito espesso, você pode diluí-lo com leite fervido até a consistência necessária.
- Coloque um pouco de água fervida no fundo antes de derramar o leite para que o mingau não queime.
- Se você fizer mingau feito de aveia moída finamente, encurte o tempo de cozimento pela metade.
- Algumas donas de casa lavam os flocos, mas é melhor não fazer isso.
- O mingau de Hércules pode ser servido regando-o com geleia, leite condensado ou cobertura.
