A comida mínima e um pouco de tempo, e sua família estará cheia.
Batatas com cogumelos em um fogão lento - um prato saboroso, perfumado e nutritivo que pode ser diversificado, adicionando ingredientes diferentes para ele.
Batata com cogumelos em um fogão lento - os princípios básicos de cozinhar
As batatas são descascadas e cortadas em pequenos pedaços. Cogumelos também são limpos, enxaguados, levemente secos e placas desintegradas. Aqueça o óleo na tigela no modo de fritura. Espalhe batatas fatiadas. Frite até meio pronto. Em seguida, adicione cebolas picadas e cogumelos, misture e cozinhe até que as batatas estejam macias.
Cogumelos podem ser usados frescos, secos ou congelados.
Se você estiver cozinhando um prato de lentilhas, poderá diversificá-lo adicionando legumes, verduras, picles ou vários tipos de cogumelos.
Batatas com cogumelos em um fogão lento são cozidas com carne de porco, carne, carne de aves, salsichas ou carne picada. O prato pode ser assado, cozido ou frito.
Ensopado de batatas com cogumelos em um fogão lento, adicionando um pouco de caldo, água ou molho à base de creme, creme de leite ou tomate.
Batatas com cogumelos são cozidas em um fogão lento, colocando todos os ingredientes em camadas.
O tempo é calculado com base nos produtos utilizados e no método de preparação.
O prato é temperado com misturas de especiarias para batatas, cogumelos ou assados.
Receita 1. Batatas com cogumelos em um fogão lento
Ingredientes
- batatas - 800 g;
- pimenta moída;
- cogumelos da floresta - 300 g;
- sal de mesa;
- cebola grande;
- óleo vegetal - 120 ml.
Método de preparação
1. Nós resolvemos limpar e lavar meus cogumelos. Espécimes grandes são cortados ao meio ou em pedaços.
2. Deite na taça do óleo de girassol e espalhe os cogumelos. Execute o modo de cozimento por 65 minutos. Nós não cobrimos a tampa e fritamos os cogumelos, mexendo até que toda a umidade evapore, e eles não serão cobertos com uma crosta deliciosa.
3. Limpe a cebola, enxágüe e se desmanche em meio anel. 20 minutos depois de ligar o programa, adicione as cebolas aos cogumelos. Nós pimenta, mexa e frite por cerca de cinco minutos, com a tampa aberta.
4. Descasque as batatas, lave-as e corte em barras. Coloque na tigela do dispositivo e misture. Agora abaixe a tampa e frite por 20 minutos, abra a tampa, misture as batatas e os cogumelos e cozinhe até o final do programa. O prato acabado é servido com creme de leite, guarnecido com ervas frescas.
Receita 2. Batatas com cogumelos e frango em fogo lento
Ingredientes
- batatas - seis tubérculos;
- pimenta moída;
- duas cebolas;
- 400 g de cogumelos congelados;
- 30 g de manteiga.
- sal marinho;
- 100 g de creme azedo;
- filé de frango - 800 g;
- 2 dentes de alho.
Método de preparação
1. Lave o filé de frango em água corrente, se tiver pele, corte-o. Retire a carne do filme, seque e corte em pedaços de tamanho médio.
2. Descongele os cogumelos e frite no modo “assar” com óleo vegetal até que todo o suco separado seja evaporado.
3. Descasque as cebolas, corte-as em pedaços e junte-as aos cogumelos. Frite todos juntos, misturando por cerca de dez minutos.
4. Adicione o filé de frango picado à tigela e frite, mexendo até a carne ficar leve. 5. Descasque as batatas e lave-as bem. Corte o vegetal em fatias e adicione-o à tigela de frango e cogumelos. Despeje o conteúdo com creme azedo e adicione o alho picado. Conteúdo de pimenta e sal. Mexa
6. Cozinhe o prato ativando a função de cozimento por quarenta minutos. Feche a tampa. Sirva como um prato separado com legumes frescos ou em conserva.
Receita 3. Batata cozida com cogumelos em um fogão lento com carne de porco
Ingredientes
- sal de cozinha;
- carne de porco - 400 g;
- batata - seis tubérculos;
- pimenta preta;
- cogumelos secos - 100 g;
- cenoura;
- cebola;
- pasta de tomate - 30 g;
- creme azedo - 250 g.
Método de preparação
1. Destrua a cebola descascada em meio anel. Limpe as batatas, lave e pique as barras. Três grandes cenouras descascadas.
2. Os cogumelos secos colocam-se em uma tigela funda e despeje-os com água quente para que o líquido os cubra completamente. Mergulhe os cogumelos por dez minutos.
3. Lombo de porco é lavado, seco com guardanapos e modo em pequenos pedaços.
4. Coloque metade da cebola picada na tigela do dispositivo, coloque a carne de porco por cima. Cogumelos são retirados da água e colocados sobre a carne. Coloque a metade das batatas, em cima de uma camada de cebola e as batatas restantes.
5. Creme de leite combinado com pasta de tomate, pimenta, sal e levemente diluído com água potável. Misture e despeje o conteúdo do molho da tigela. Feche o dispositivo e execute o programa "extinguindo" por uma hora. Em seguida, cozinhe mais meia hora no modo "cozido no vapor".
Receita 4. Batatas com cogumelos e carne picada em um fogão lento
Ingredientes
- sete batatas;
- 200 g de champignons;
- pimenta preta;
- um quarto de maço de manteiga;
- cabeça de cebola;
- creme azedo - 50 g.
- sal de cozinha;
- 250 g de carne moída mista.
Método de preparação
1. Lave os champignons, seque levemente e pique as placas finas. Descasque a cebola e corte em meio anéis. Combine os cogumelos com cebola e coloque na tigela. Despeje com óleo vegetal e frite por 15 minutos.
2. Agora coloque a carne picada para os cogumelos, coloque a manteiga e continue a fritar por mais dez minutos, mexendo intensamente para que a carne não vá para pedaços grandes.
3. Descasque e lave as batatas. Corte em pedaços grandes.
4. Adicione as batatas quando a carne picada estiver totalmente preparada. Junte as especiarias e misture. Frite por cerca de 15 minutos, em seguida, adicione creme azedo diluído com água. Mexa
5. Feche a tampa e inicie o programa de cozimento. Cozinhe por mais 45 minutos. Sirva a batata com cogumelos em um fogão lento com salada de legumes.
Receita 5. Batatas com cogumelos em um multvark com creme
Ingredientes
- champignons - 400 g;
- - 10 g;
- batatas - um quilograma e meio;
- lúpulo-suneli - 5 g;
- três cebolas grandes;
- eo vegetal - 175 ml;
- creme a 10% - 200 ml.
Sal
Método de preparação
1. Cogumelos tipo e limpo. Coloque em uma peneira e enxaguar. Seque levemente em uma toalha de papel e corte cada um ao meio longitudinalmente.
2. Descasque as batatas, lave-as sob a torneira e corte-as em pedaços grandes. Descasque as cascas da cebola e pique-as grosseiramente.
3. Deite óleo na taça do dispositivo e aqueça-o no modo “fritar”. Coloque a cebola no fundo e frite até ficar levemente avermelhada. Adicione os champignons às cebolas e cozinhe por mais cinco minutos com sal. 4. Assim que o líquido for evaporado, adicione as batatas aos cogumelos e cozinhe, mexendo, a mesma quantidade de tempo. Sal novamente e despeje todo o creme. Cozinhe em modo de têmpera, mexendo ocasionalmente por quarenta minutos, com a tampa fechada. Sirva o prato, decorado com um raminho de verduras.
Receita 6. Batatas com cogumelos em um fogão lento com molho de tomate
Ingredientes
- qualquer cogumelo - 300 g;
- folha de louro;
- eo vegetal - 125 ml;
- três cebolas;
- pimenta preta;
- farinha - 30 g;
- sal de mesa;
- pasta de tomate - 60 g;
- verduras frescas.
Método de preparação
1. Cogumelos tipo, limpar, lavar e ferver até ficar cozido. Descarte a peneira e deixe esfriar. Corte de qualquer maneira.
2. Descasque batatas e cebolas. Lave os legumes e pique-os em tiras.
3. Aqueça a panela com uma pequena quantidade de óleo e frite as cebolas para obter um tom dourado. Despeje a farinha e misture vigorosamente. Coloque o extrato de tomate, misture e mantenha o fogo por mais alguns minutos.
4. Na panela do dispositivo, aqueça o óleo vegetal. Coloque as batatas nele. Cozinhe por cerca de dez minutos, mexendo vigorosamente. Mude o dispositivo para o modo “quenching” e adicione cogumelos. Despeje todo o molho de tomate e sal e tempere com especiarias. Prato cozinhar quarenta minutos. Sirva as batatas com legumes frescos ou em conserva.
Receita 7. Batatas assadas com cogumelos em um fogão lento com queijo
Ingredientes
- champignons - meio quilo;
- oito batatas;
- cebola;
- sal marinho;
- 200 g de queijo;
- cúrcuma;
- creme azedo.
Método de preparação
1. Aqueça o óleo vegetal em um recipiente de multicozinha. Limpe, enxágüe, seque e pique os cogumelos em fatias finas. Frite os cogumelos, mexendo sempre, por cerca de cinco minutos. No processo de sal. Coloque os cogumelos acabados em um prato.
2. Deite o óleo de volta na taça. Lave as batatas descascadas e corte em círculos finos. Coloque uma camada de batatas no fundo, tempere com especiarias, sal e gordura com creme azedo.
3. Coloque uma camada de cogumelos fritos nas batatas. Lubrifique também com creme azedo. Polvilhe bem com queijo ralado. Abaixe a tampa. Ligue o modo de cozimento. Cozinhe as batatas por quarenta minutos. Sirva com pickles ou legumes frescos.
Cogumelo de batata em um fogão lento - dicas e truques
- Para evitar que a batata se torne mingau durante o cozimento, frite-a antes de cozinhar no modo “fritar”.
- Mergulhe cogumelos por algum tempo em água quente para se livrar de todas as substâncias nocivas.
- Deixe as batatas em modo de aquecimento por meia hora para que o sabor e aroma do prato se abra completamente.
- Lave bem as batatas antes de cortar para remover o excesso de amido.
