Aconselhamos a preparar uma sopa de frango muito saborosa e apetitosa.
Esta receita vai ajudar quando não há absolutamente nenhum tempo para cozinhar algo complicado, mas eu realmente quero alimentar minha família com algo especial.
Sopa de frango com queijo derretido - os princípios básicos da culinária
Qualquer parte do frango será adequada para a sopa, mas é melhor tomar o peito, coxas ou pernas. A carne é lavada em água corrente, seca e cortada em fatias arbitrárias. Frango deitado em uma panela com água salgada e enviado para o fogo. Assim que o conteúdo começa a ferver, eles removem o ruído e ferver por mais 15 minutos.Para o aroma, você pode colocar um monte de verduras amarradas em fios no caldo. Então precisará ser removido.
De vegetais precisamos de batatas, cebolas e cenouras. Batatas são descascadas e cortadas em barras. Mergulhe no caldo de frango a ferver, misture e cozinhe até ficar macio. De cebola picada e cenoura preparar fritura vegetal e adicioná-lo à sopa.
Nesta fase, o prato é salgado, temperado com especiarias e é adicionado queijo derretido grosseiramente derretido. Mexa até que se dispersa completamente. No final, adicione verduras picadas e retire do fogo.
Sopa cozida com massas, cereais e outros vegetais. Queijo derretido pode ser o mais comum, ou com vários aditivos.
Receita 1. Sopa de frango simples com queijo derretido
Ingredientes
- 240 g de batatas;
- 750 ml de água potável;
- 60 g de cebola;
- 320 g de peito de frango;
- 40 ml de óleo de girassol;
- 120 g de cenouras;
- pimenta preta, louro e sal;
- 160 g de queijo processado.
Método de Preparação
1. Lave o peito de frango, escorra e corte em pedaços médios. Coloque a carne em uma panela com água potável, levemente sal. Nós colocamos fogo. Assim que o conteúdo começar a ferver, retire a espuma e cozinhe por 15 minutos.
2. Descasque as batatas e corte-as em tiras. Colocando vegetais em caldo fervente. Mexa
3. Com as cebolas e cenouras, retire a pele superior e pique os legumes em pedaços pequenos. Frite em vegetais com óleo quente para iluminar avermelhado. Envie a carne frita para a panela, mexa e cozinhe por mais um quarto de hora.
4. Coalho de queijo derretido em um ralador médio e adicione ao caldo. Mexa até que o queijo esteja completamente dissolvido. Tempere a sopa com especiarias e adicione verduras picadinhas. Mantenha o fogo por mais cinco minutos. Sirva sopa quente com pão caseiro.
Receita 2. Sopa de Frango com Queijo Derretido e Tomates
Ingredientes
Perna de galinha
- - 300 g;
- verduras frescas ou secas;
- três batatas;
- sal e pimenta preta;
- tomate grande;
- eo vegetal - 40 ml;
- cenoura média;
- cream cheese - 100 g;
- cebola;
- alho - duas fatias;
- talo de aipo.
Método de Preparação
1. Lave a coxa de frango, mergulhe-a em um guardanapo e corte em pedaços pequenos. Coloque-o em uma panela com água potável e coloque-o no fogão. Ferva por cerca de meia hora sob a tampa, removendo a espuma.
2. Lave as batatas limpas e corte em fatias arbitrárias. Lugar vegetal em caldo fervente. Mexa
3. Pique as cebolas descascadas. Descasque e rale a cenoura. Talo de aipo e alho cravam-se finamente. Legumes, coloque em uma panela com óleo quente e frite, mexendo por dez minutos. 4. Escalde o tomate com água fervente e retire a pele fina. Polpa cortada em pequenos cubos. Envie os tomates para a panela, misture e polvilhe com ervas secas ou frescas. Cozinhe por mais cinco minutos e transfira para a sopa fervente.
5. Adicione o queijo derretido em pequenas porções, mexendo sempre, ferva e retire do fogo. Deixe a sopa em infusão por dez minutos e sirva com croutons de queijo.
Receita 3. Sopa de Frango com Queijo Derretido e Arroz
Ingredientes
- cebola;
- cenouras - 130 g;
- arroz - 180 g;
- queijo processado - 240 g;
- filé de frango - 340 g;
- batatas - 300 g;
- especiarias e sal;
- 20 g de manteiga.
Método de Preparação
1. Lave o filé de frango e coloque em uma panela com água potável. Cozinhe por cerca de meia hora, removendo periodicamente a espuma. Em seguida, retire o frango do caldo e corte em fatias pequenas.
2. Corte as batatas descascadas em pedaços arbitrários e coloque no caldo.
3. Descasque a cebola e a cenoura e pique em palhas. Coloque os legumes na sopa e misture. Ferva por cerca de sete minutos e adicione a carne de frango picada.
4. Lave o arroz para limpar a água. Adicione o cereal à sopa, mexa e cozinhe por cerca de três minutos.
5. Coloque o queijo derretido por pelo menos meia hora no freezer. Rale o queijo em um ralador médio. Enxágue os verdes e pique grande o suficiente. Coloque queijo e verduras na sopa, cozinhe, mexendo sempre, por cerca de sete minutos. Tempere com sal e especiarias. Retire do fogo e sirva com croutons de alho.
Receita 4. Sopa de frango com queijo derretido e brócolis
Ingredientes
- 300 g de peito de frango;
- sal de cozinha;
- 2,5 litros de água potável;
- pimenta moída;
- 400 g de queijo processado;
- lúpulo-suneli;
- 400 g de brócolos;
- cenoura;
- quatro batatas;
- cebola.
Método de Preparação
1. Limpe e pique a cebola em pedaços pequenos. Solte a cenoura da casca e esfregue-a em um ralador fino. Frite os legumes até ficarem macios no óleo quente.
2. Lave o peito de frango, coloque em uma panela e despeje a água potável. Colocamos no fogo e cozinhamos, removendo a espuma, cerca de meia hora.
3. Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Lavamos a torneira para lavar o amido extra.
4. Retire o frango do caldo e desmonte-o em pedaços. Batatas e carne são colocadas em caldo e continuam a cozinhar em fogo médio.
5. Brócolis lavar, desmontar e ferver. Então nos reclinamos em uma peneira e colocamos a sopa.
6. Adicione o queijo derretido à sopa e mexa até derreter. Coloque os legumes fritos na panela, misture e cozinhe por cinco minutos. Derrame a sopa quente nos pratos. Em cada lugar, uma pitada de verduras picadas.
Receita 5. Sopa de Frango com Queijo Derretido e Milho
Ingredientes
- eo de girassol;
- cenoura média;
- verduras frescas;
- cebola média;
- dois queijos processados;
- alho - três fatias;
- milho enlatado - uma jarra;
- vagem de pimentão vermelho;
- peito de frango - 300 g;
- dois tubérculos de batata;
- caldo de galinha - um litro e meio.
Método de Preparação
1. Cebola descascada e cebolinha finamente desmoronar. 2. Descasque as cenouras e rale-as.
3. Lave o peito de frango e coloque em uma panela funda. Encha com água potável e deixe ferver por meia hora, removendo periodicamente a espuma. Retire a carne do caldo e corte em pedaços médios.
4. Coloque uma panela de fundo grosso no fogão. Despeje óleo vegetal e aqueça bem. Frite a cebola, o alho e a cenoura até ficar levemente avermelhada.
5. Libere a pimenta búlgara do caule e limpe as sementes. Corte em cubos, adicione legumes e frite, mexendo mais alguns minutos.
6. Descasque as batatas e corte em fatias arbitrárias. Adicione ao resto dos vegetais, misture e cubra com caldo de galinha. Assim que o conteúdo começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, até que as batatas fiquem macias.
7. Adicione o queijo derretido à sopa, corte em pedaços pequenos, sal e pimenta. Uma vez completamente dissolvido, coloque a sopa de milho em lata. Deixe ferver e adicione verduras picadas. Cozinhe por alguns minutos e retire do fogo.
Receita 6. Sopa de Frango com Queijo Derretido e Bolinhos de Massa
Ingredientes
- cinco tubérculos de batata;
- cebola;
- 300 g de peito de frango;
- 30 g de manteiga;
- cenoura média;
- dois litros de água potável;
- três queijos processados;
- 150 g de farinha;
- meio litro de leite;
- um ovo;
- verduras de endro e cebola;
- sal e pimenta preta.
Método de Preparação
1. Lave o peito de frango sob a torneira e corte em pedaços médios. Coloque em uma panela, despeje a água fervente por meia hora. Certifique-se de remover a espuma. 2. Coloque o queijo processado no freezer por meia hora. Corte o queijo em pedaços pequenos e coloque em caldo fervente. Mexa até dissolver completamente. Em seguida, despeje 400 ml de leite e deixe ferver por mais dez minutos.
3. Descasque e pique a cebola. Frite em manteiga quente até ficar transparente. Agora adicione a cenoura ralada e continue fritando até ficar macia.
4. Descasque as batatas, corte em tiras e coloque em uma panela. Aqui, envie uma batata frita. Sopa de sal e pimenta.
5. Em uma chapa individual, misture o ovo com o restante leite, farinha e sal. Sove a massa. Separe uma colher de chá um pouco de massa, formando um bolinho de massa e mande-os para uma sopa fervente. Mexa Adicione greens no final.
Sopa de frango com queijo derretido - dicas e truques
- A sopa vai cozinhar mais rápido se o frango for cozido antes.
- A sopa de frango terá um sabor delicado e agradável se você adicionar uma fatia de queijo seco ao caldo.
- Coloque leite ou creme no caldo para deixar o sabor da sopa mais macio e mais agradável.
- Adicione a canela à sopa, ela dará um tempero agradável.
- Sopa de frango com queijo pode ser decorada com verduras picadas, ervas, biscoitos de centeio ou gema de ovo.
