Para dias de jejum e menus vegetarianos, observe esta receita. Arroz "Jasmine" com abobrinha e azeitonas recheadas não deixará ninguém indiferente. Mesmo os comedores de carne convencidos concordariam que às vezes você pode ficar sem carne. Eu aconselho você a preparar um prato para o jantar, ele terá um efeito calmante em seu corpo. Ensopado de legumes com arroz é um deleite tradicional em muitas cozinhas do mundo. Esta é uma das maneiras mais fáceis de fazer um jantar rápido e saboroso para toda a família.
Lembre-se que o prato é feito com produtos de alta qualidade, não apenas o cozinheiro! Use óleo vegetal bom, azeite ou óleo de semente de uva, legumes frescos e arroz branco, friável.
- Tempo de cozimento: 30 minutos;
- porções: 3.
Ingredientes para Arroz de Jasmim com Abobrinha e Azeitonas:
- 220 g de arroz de jasmim branco;
- 250 g de abobrinha;
- 250 g de talos de aipo;
- 250 g de cenouras;
- cabeça de cebola;
- 3 dentes de alho;
- vagem de malagueta verde;
- 30 ml de óleo de semente de uva;
- 200 g de azeitonas verdes recheadas com pimenta;
- páprica moída, sal.
Como preparar arroz de jasmim com abobrinha e azeitonas.
Em um profundo óleo de semente de uva de calor de frangos de corte. Em seguida, adicione a cabeça de cebola, corte em meia-lua e passe por 5 minutos. Coloque os dentes de alho, cortados em pratos, frite por cerca de meio minuto. O alho não pode ser cozido por muito tempo e em fogo alto: devido ao seu alto teor de açúcar, ele queima rapidamente.
Corte os talos de aipo em fatias de 1 centímetro de espessura. Esmagar cenouras bem palha. Adicione cenoura e aipo ao frango, frite por 5-7 minutos.
Alho, cebola, cenoura e aipo são a base de quase qualquer ensopado de legumes nas cozinhas italiana e grega. Esta é a base mais comum de sopas e pratos de legumes.
Colocamos os grãos em uma peneira ou peneira, enxaguamos a torneira com água fria, a água corrente deve ficar transparente. Adicione o arroz lavado ao torrador.
Nivelando o crupe com uma camada da mesma espessura sobre os vegetais bronzeados. Coloque a abobrinha por cima, corte em cubos. Preparamos a polpa verde junto com a casca e as sementes, mas a abobrinha com as sementes desenvolvidas e a casca grossa terão de descascar-se.
Corte a malagueta verde ao meio, retire as sementes e as divisórias, corte em tiras finas ou meio anéis, adicione ao torrador seguindo a abobrinha.
Deite 200 ml de água fria, coloque uma colher de chá de sal fino e páprica vermelha moída. Aumentar o fogo, após a água ferver, reduzir a calma. Feche o frango com firmeza, cozinhe por 15 minutos e desligue o fogão. Embrulhe o frango, deixe por 15 minutos para os ingredientes a vapor.
Azeitona verde recheada com pimenta vermelha, cortada ao meio. Misture o prato pronto com azeitonas, polvilhe com ervas frescas e sirva imediatamente à mesa. Bon appetit!
Arroz “Jasmim” com abobrinha e azeitonas cozidas de acordo com a receita da cozinha grega. Se você cozinhar em dias normais e não rápidos, adicione o queijo “Feta” em cubos, você terá um sabor completamente novo, que eu espero que você também aprecie.
