Uma salada de ovo de Páscoa com frango é adequada para uma mesa de Páscoa festiva ou você pode cozinhar para outro feriado, alterando o design. Frango na salada é usado no forno, de modo que a carne é macia, suculenta e não maçante e superaquecida. A salada também é obtida “fresca” devido à presença de cebolas e maçãs. A salada é inchada, mas consiste em ingredientes suficientemente suculentos (cebola, maçã), então você precisa revestir apenas uma camada.
Lista de ingredientes:
- 1 cebola,
- 200 g de filé de frango,
- 1 maçã grande,
- 70 g de queijo duro,
- 4 ovos de galinha,
- 30 ml de maionese (creme azedo),
- 1/5 colher de chá. sal,
- especiarias a gosto (para frango),
- verdes para decoração.
Cozimento
1. As cebolas precisam ser limpas e picadas. Para que ele não fique amargo, você precisa escaldá-lo com água fervente ou picles (1 colher de chá. Vinagre de mesa 9%, 0, 5 colheres de chá. Açúcar - deixe por 10 minutos)
2. Esfregue o filé de frango com sal e especiarias, frite em uma panela por 2 minutos em ambos os lados em fogo alto, em seguida, asse no forno a 180 graus por 20 minutos. Cool e finamente pique, coloque em um prato - esta é a primeira camada de alface.
3. Coloque a cebola picada em cima do frango. Não é necessário revesti-los com maionese, pois as cebolas darão suculência.
4. A maçã deve ser ralada em um ralador grosso e colocada em cima da cebola. Esta camada também não precisa ser revestida com maionese.
5. Moer queijo duro de qualquer tipo em um ralador grosso, coloque-o em cima das maçãs e alise-o. Manche essa camada com maionese.
6. Cozinhe os ovos de galinha, frescos e descascados, separe as gemas das proteínas. Colher as gemas e os brancos em pequenos pires em um ralador fino. Coloque as proteínas em cima do queijo e alise-as.
7. Da gema havia um padrão na superfície da salada. Se esta é uma salada de Páscoa, você pode colocar uma cruz ou uma combinação simbólica de XB. Se o motivo da festa for diferente, decore a salada de acordo com o tema do feriado.
8. A salada de ovos de Páscoa está pronta. Antes de servir, você pode deixar fermentar por meia hora.
