Bolo de bolacha com frutas e chocolate é talvez um dos bolos mais simples que é fácil de fazer em casa sem ter excelentes habilidades culinárias. Na verdade, se você quiser cozinhar uma obra-prima culinária no futuro, comece pelo biscoito bem simples. Este bolo é composto por dois biscoitos, cortados em duas partes (cada), impregnação de creme, frutas, figuras de chocolate. O processo é demorado devido aos muitos estágios, mas em si é bastante simples.
Lista de ingredientes:
para um biscoito:
- 4 ovos,
- 1 pitada de sal,
- 1 xícara de açúcar,
- 1 xícara de farinha de trigo.
Você também precisará de:
- 1 barra de chocolate ao leite (90 g),
- 100 g de óleo vegetal,
- 150 ml de leite condensado,
- 1 Kiwi,
- 1 banana.
Cozimento
1. Em uma tigela conveniente, coloque 4 ovos frescos, mexa. Tenha em mente que a receita lista os ingredientes para um bolo de esponja. Mas seu biscoito pode ser alto e exuberante, então o segundo forno não é necessário.
2. Adicione o açúcar aos ovos e bata em um liquidificador de imersão até ficar espumoso. A massa de açúcar e ovos deve ser homogênea.
3. Começamos a adicionar lentamente a panela peneirada através de uma peneira na farinha. O estágio de peneiração não deve ser ignorado, ele também enriquecerá a farinha com ar e evitará que vários insetos caiam na massa.
4. Amassar a massa primeiro com um batedor e, em seguida, com um liquidificador para que não haja grumos.
5. Cubra a tigela da frigideira com papel alumínio e pincele com um pedaço de manteiga. Despeje a massa para o pão de ló para dentro. Feche a tampa e selecione o modo de cozimento por 45 minutos, a temperatura deve ser em torno de 160 graus. Após o bip, não abra a tampa do multicooker durante mais 20 minutos.
6. Enquanto o pão-de-ló estiver assando, parta a barra de chocolate ao leite em pequenos quadrados e derreta-o em água ou banho de vapor.
7. Na folha com uma seringa, despeje o chocolate na forma de qualquer padrão, em seguida, transfira-o cuidadosamente para a geladeira para definir.
8. Quando o bolo estiver um pouco frio, corte-o em duas metades. Para isso você precisa de uma faca grande. By the way, fazer a massa para o segundo biscoito e também enviá-lo para o fogão lento para assar.
9. Faça uma impregnação. Misture a manteiga macia com leite condensado e mexa até ficar homogêneo.
10. Coloque uma das metades do bolo sobre o prato e despeje generosamente com leite condensado com manteiga, espalhado por toda a superfície. Cubra a outra metade. Então espalhe também. Depois disso, quando o segundo biscoito estiver cozido, corte-o em duas metades. Cubra a segunda metade do terceiro e lubrifique com leite condensado e óleo, cubra o último.
11. Temos um pouco de chocolate derretido, misturamos os restos de impregnação com ele.
12. Deitamos os restos da impregnação na camada superior do bolo, espalhe-o com uma colher, para que haja gotas de chocolate nas laterais do bolo.
13. Fatie a banana e o kiwi em fatias, decore o bolo no fogão lento com frutas e figuras de chocolate que você cuidadosamente separou do papel alumínio. Deixe o bolo de molho por um par de horas ou horas melhores 5. Sirva com chá ou café.