A farinha de trigo é um produto derivado de grãos de trigo, o tipo mais popular de farinha usado no cozimento. A farinha de trigo na Rússia é dividida em semolina, papel de parede, topo, primeiro e segundo grau.
Em farinha do grau mais alto ou farinha Extra há bastante um pouco de glúten (Não menos de 28% segundo GOST), tem uma cor branca pura, usa-se para produtos de manteiga, muitas vezes usa-se como um espesso em molhos.
A farinha do primeiro grau é usada para panificação, os produtos endurecem mais lentamente, esta é a principal farinha para assar pão.
Em farinha do segundo grau até 8% de farelo, por isso é muito mais escuro que o primeiro grau, é usado para fazer produtos enxutos e pão branco, e misturado com farinha de centeio - preto.
Os “grãos integrais” de soja são assados com farinha de papel de parede, devido à presença de farelo em tal farinha, o conteúdo de fibra é mais alto em fibras e vitaminas do grupo B do que em produtos feitos de farinha de alta qualidade. Graham Farinha é historicamente o primeiro grau de farinha de papel de parede de trigo, popularizado na primeira metade do século 19 nos EUA e na Europa Ocidental para fins nutricionais.
Tabela de medidas e pesos para farinha
Quantas gramas de farinha estão contidas em um copo, em uma colher de chá ou colher de sopa, veja a tabela abaixo:
100, 200 g de farinha é quanto
E agora apresentaremos um sinal que permitirá a medição de 20, 25, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100, 110, 125, 130, 140, 150, 160, 170, 175, 180, 200, 220 , 230, 250, 280, 300, 340, 350, 400, 450, 500, 600, 700 ge mesmo 1 kg de farinha.
A maneira original de pesar 100 gramas de farinha, apropriada para as donas de casa que são amigas da geometria
Desenhe em uma folha de papel um retângulo com lados de 10 e 20 cm, em lados maiores, meça 2 centímetros, marque as serifas e conecte-as com uma linha reta. Despeje um quilo de farinha (não é difícil encontrar tal embalagem nas lojas), distribua essa quantidade dentro de um retângulo de 10 x 20 em uma camada uniforme, sem ultrapassar suas bordas. Armado com uma régua ou uma faca com uma lâmina longa, separe essa parte da farinha, que está localizada em um retângulo de 2 x 10 cm, o peso dessa porção de farinha será igual aos 100 gramas necessários.
