Dill é, sem dúvida, o tempero mais popular. Estes galhos perfumados não só podem apimentar o seu prato, mas também ajudá-lo com problemas nos rins, bexiga, também é eficaz para a artrite. No verão para encontrar verduras nas prateleiras do supermercado não é difícil, mas se você quiser cuidar de si mesmo com endro no inverno, então aconselhamos você a estocá-los com antecedência. Hoje vamos dizer-lhe como preparar o endro para o inverno de forma simples e rápida, ou seja, vamos dizer-lhe como secar o endro.
Muitas pessoas acreditam erroneamente que a secagem do endro não requer nenhuma habilidade e, como resultado, o produto estragado. Sim, não se surpreenda, mas mesmo esse procedimento aparentemente banal tem seus próprios segredos e truques, somos nós, queridos visitantes de nosso portal, que compartilharemos agora.
Preparação de endro para secagem
De muitas maneiras, o sucesso da secagem depende de matérias-primas devidamente preparadas. O endro deve ser cortado após o orvalho da manhã no tempo seco, caso contrário, durante a secagem, o endro ficará preto ou apodrecerá completamente. Nós tocamos, removendo os galhos danificados e amarelos. Cortar as raízes Enxaguar bem com água fria. Dê mais água para drenar.
Como você pode secar o endro
O endro pode ser seco tanto no solo como nos raminhos, enquanto as folhas e caules são secos separadamente um do outro.
Secagem endro picado
Colocamos uma fina camada de endro preparada para secar em folhas de papel branco (não se recomenda secar o dill nos jornais, já que não só perderá seu sabor e não adquirirá uma cor bonita, mas também poderá ser perigoso para a saúde). Seque em uma área escura e bem ventilada por 3-5 dias.
Aneto de secagem com raminhos
Depois de ir e lavar dill, nós os coletamos em pequenos cachos, amarramos com uma corda. Suspender o endro para o final do feixe em uma sala ventilada longe da luz solar. Com bom tempo, o dill deve estar pronto em alguns dias.
Como determinar que dill está pronto
Pegue um raminho de endro seco e tente transformá-lo em pó. Isso funcionou? Ótimo, dill pronto!
Como armazenar dill seco
Moer endro seco, não exagere, caso contrário, o tempero vai perder uma boa parte dos óleos essenciais e, portanto, não será tão perfumado e útil. Dobre os verdes em um frasco de vidro hermeticamente fechado. Armazene em um quarto frio e escuro. Um saco de café com fecho de correr opaco também é adequado para armazenar endro seco.
