O toque de pepino em conserva é uma das formas em que todos ganham para tornar o filé de frango macio e suculento. Os bolinhos com pepino embrulhado no interior são cozidos em um molho de creme de leite e tomate - é fácil imaginar como é brilhante o sabor dos fabricantes de iogurte prontos. By the way, rolos de repolho tradicional são geralmente cozidos no mesmo molho.
Lista de ingredientes:
- 400 g de filé de frango,
- 2-3 pepinos em conserva,
- 1, 5 colheres de chá. sal,
- 1 colher de chá. páprica moída,
- 3 colheres de sopa. l farinha,
- 2 ovos de galinha,
- 2 colheres de sopa. l óleos de fritura,
- 200 ml de água,
- 3 colheres de sopa. l creme azedo,
- 1, 5 colheres de sopa. l pasta de tomate
- 2-3 folhas de louro,
- especiarias para molho.
Cozedura
1. Lave um par de filés de frango, corte um pouco obliquamente em pequenas camadas.
2. Espalhe os pedaços de filé no tabuleiro e cubra-os com película aderente, batendo levemente com um martelo, mais ao redor das bordas para aumentar a área da peça.
3. Corte os pepinos em conserva em tiras. Se você usar pequenos pepinos, então você não pode cortá-los.
4. Espalhe um pique no tabuleiro, salgue-o e polvilhe com páprica com pó moído, se quiser apimentar, é melhor usar pimenta vermelha ou preta. Coloque uma tira de pepino na borda.
5. Enrole o pepino em um rolo, repita as manipulações até que a carne e o recheio terminem.
6. Despeje a farinha em um pires e role os rolos por todos os lados. Em uma tigela, bata um par de ovos e mergulhe-os.
7. Em uma panela, aqueça o óleo refinado, coloque as taters com o pepino em conserva uma ao lado da outra. Queimar por cerca de 3 minutos de um lado, fazendo um fogo baixo.
8. Após 3 minutos, gire os giradores para o outro lado e frite por mais alguns minutos.
9. Enquanto os rolinhos de frango frito estiverem fritos, faça o molho misturando o creme azedo e o extrato de tomate com água. Você pode adicionar quaisquer especiarias ao molho. Despeje na panela, coloque algumas folhas de louro. Cozinhe em fogo baixo sob uma tampa fechada por cerca de 30 minutos.
10. Sirva quente, incrivelmente saboroso karencheniki com pepino em conserva para que eles sejam mais macios e suculentos.
