Você pode fazer não só mingau e mannica de semolina, mas também saladas. Soa implausível, mas realmente é, porque existe outro tipo - na forma de grãos grandes, chamado de apetitosa "cuscuz".
A tecnologia de produção de cuscuz é simples - pequenos grãos de sêmola são coletados em grandes usando umedecimento leve, razão pela qual é preparado tão rapidamente quanto o mingau familiar.
Um pouco de cuscuz, adicionado à salada, aumentará seu valor nutricional e suavizará o sabor. Hoje vamos usar um cuscuz para modificar uma simples salada de frango com milho.
Ingredientes:
- cuscuz - 80 g;
- milho enlatado - 1/2 lata;
- pepino fresco - 1-2 pcs;
- peito de frango - 200 g.
Cozinhar
1. Descongelar o filé de frango. Descasque e lave o pepino.
2. Coloque o peito de frango em uma panela adequada e despeje a água para que a carne esteja completamente em água. Cozinhe cerca de 40 minutos.
3. Pepino de dados.
4. Em um copo, misture o milho com o pepino picado.
5. Vamos cozinhar cuscuz. Despeje o cuscuz em uma panela, despeje a água (tome tanta água quanto o cuscuz) e cozinhe em fogo baixo por não mais que 4-5 minutos.
6. Vamos transferir cuscuz para pepino e milho.
7. Corte o filé de frango cozido, de preferência do mesmo tamanho.
8. Envie o peito depois do cuscuz.
9. Salgue e misture bem.
10. Colocá-lo em saladeiras. Decore com um raminho de endro.
