Couve-flor com frango em massa

Muitos pratos saborosos e saudáveis podem ser feitos de couve-flor. Um dos mais simples e populares é a couve-flor com frango em massa. Você pode fazer este prato na forma de uma caçarola, repolho cozido e omelete de frango. E você pode mergulhar cada pedaço na massa e fritar de todos os lados, obtendo assim um jantar incomum, mas muito saboroso. Carreira pode ser feita a qualquer momento, a seu critério.

Lista de ingredientes:

500 g de couve-flor,
250 g de filé de frango,
1, 5 colheres de chá. sal,
2 ovos de galinha,
2 colheres de sopa. l farinha,
óleo de cozinha para fritar.

Cozinhar

1. Dividir os garfos de couve-flor em floretes, dobrá-los em um coador e enxaguar abundantemente com água corrente, selecione todas as folhas, detritos e insetos. Lave o filé de frango e corte todo o excesso - filmes, ossos, cartilagem. Encha com água e sal, ferver por 20 minutos e, em seguida, se o repolho estiver pronto, você pode obtê-lo. Ferva os filés por um total de 25 minutos.

2. Retire e esfrie, corte as inflorescências muito grandes em duas partes e divida os filés em pequenos pedaços, com a mão ou com uma faca.

3. Prepare a massa. Em uma tigela, bata um par de ovos frescos de frango, adicione a farinha, uma pitada de sal e especiarias, se desejar.

4. Mexa a massa com um batedor. Se ficar muito grosso, você pode adicionar um pouco de água ou leite. A massa deve ser homogênea, sem pedaços de farinha. Deixe repousar por 5-7 minutos. Então você pode fazer isso: coloque cada pedaço em um batedor e coloque-o na panela. Ou envie 5-6 pedaços em uma tigela com massa, em seguida, um por um, puxe com um garfo e mude para a panela.

5. Coloque os pedaços de couve-flor e frango em massa na panela. Frite por cerca de 3-4 minutos em fogo baixo de um lado.

6. Em seguida, vire e frite por mais alguns minutos no outro lado. Coloque o repolho e o frango acabados em massa sobre o prato. Se eles são muito gordos, você pode primeiro colocar um guardanapo para que o excesso de óleo seja absorvido.