Mirtilo: propriedades úteis e contra-indicações

Mirtilo: propriedades úteis e contra-indicações

Mirtilo é um arbusto pertencente ao gênero da família das urzes. Representantes desta espécie são encontrados em todas as regiões do Hemisfério Norte. A planta prefere solos de florestas pantanosas e ricas em turfa, tundra e cinturão de montanhas altas. Pode formar matagais extensos ou crescer como um único arbusto perto das margens de lagos, riachos e rios.

Os mirtilos têm um caule castanho-esverdeado de madeira até 100 cm de comprimento e uma raiz fibrosa. Folhas oblongas ou ovadas de uma planta atingem 30 mm de comprimento e 20 mm de largura. O arbusto floresce no início do verão com pequenas flores caídas de cor branca ou rosa. Os frutos da planta são frutos azuis redondos ou levemente alongados, com uma flor azulada.

Mirtilos são consumidos tanto em forma bruta e processada. Sucos, vinhos, licores, conservas e recheios de confeitaria são preparados a partir da fruta. A parte do solo da planta é usada para a preparação de medicamentos de acordo com as receitas da medicina alternativa.

Valor nutricional de mirtilo e vitaminas em sua composição

Valor nutricional mirtilos (100 g):

    0,989 g de prote�as;

  • 0, 494 g de gordura;
  • 6, 572 g de hidratos de carbono;
  • 1, 364 g de ácidos orgânicos;
  • 2, 459 g de fibra;
  • 87, 612 g de água;
  • 6, 572 g de açúcares (dissacarídeos e monossacarídeos);
  • 0, 266 g de cinzas.

Vitaminas por 100 g de mirtilo:

    E, alfa-tocoferol - 1, 344 mg;

  • B1, tiamina - 0, 009 mg;
  • K, filoquinona - 18, 873 mcg;
  • C, ácido ascórbico - 19,711 mg;
  • B2, riboflavina - 0, 019 mg;
  • A, retinol - 0, 284 mg;
  • PP, equivalente a niacina - 0, 312 mg.

Calorias de mirtilo

100 g de mirtilo fresco contém 38, 414 kcal. O valor calórico de 100 g de suco obtido das bagas desta planta é 33, 462 kcal, vinho - 68, 217 kcal, licor - 189, 414 kcal. O valor energético da compota de mirtilo - 271, 436 kcal por 100 g

Itens úteis em mirtilos

Macroelementos em mirtilos (por 100 g):

Fósforo

  • - 7,894 mg;
  • potássio - 50, 488 mg;
  • sódio - 5, 799 mg;
  • cálcio - 15, 572 mg;
  • magnésio - 6, 884 mg.

Oligoelementos em mirtilos (por 100 g):

  • ferro - 0,761 mg.

Propriedades úteis de frutos de mirtilo

    Os mirtilos são uma fonte natural de ácido ascórbico. Com o consumo regular de seus frutos, o risco de desenvolver escorbuto e hipovitaminose é reduzido, a defesa imunológica do corpo é fortalecida e sua resistência a infecções é aumentada.

  • Suco de mirtilo contém compostos que aumentam a resistência física, aceleram a recuperação do corpo após doença prolongada, cirurgia, estresse físico ou mental intenso. Para conseguir um efeito terapêutico, basta beber 1/4 xícara dessa bebida um quarto de hora antes de cada refeição.
  • Frutos de mirtilo enfraquecem o efeito nocivo da radiação ionizante, aceleram a excreção de radionuclídeos e metais pesados ​​do corpo.
  • As bagas da planta têm um efeito positivo no trabalho do aparelho digestivo, pâncreas. Os gastroenterologistas recomendam que pessoas que sofrem de colite, pancreatite ou doenças que se desenvolvem no contexto de baixa secreção de suco gástrico, durante toda a temporada, comam meio copo de fruta por dia.
  • Os compostos presentes nos mirtilos enfraquecem o efeito negativo dos antibióticos no funcionamento dos órgãos e sistemas internos do corpo humano.
  • Mirtilos são ricos em antioxidantes, que retardam o processo de envelhecimento do corpo, melhoram a condição da pele e seus apêndices e previnem o desenvolvimento de câncer.
  • Frutos de mirtilo e suco espremido fora deles contêm substâncias que aceleram os processos metabólicos no corpo, impedindo a formação de depósitos de gordura. Este produto de baixa caloria pode ser incluído com segurança no menu de indivíduos que buscam perder peso.
  • Os compostos presentes nos mirtilos aumentam o efeito de drogas que reduzem a concentração de açúcar no sangue. Portanto, pessoas com diabetes, é útil comer um punhado dessas bagas por dia.
  • Os mirtilos são ricos em substâncias que fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, o que impede a formação de depósitos de colesterol, que regulam o ritmo cardíaco. Com o consumo regular de bagas reduz o risco de arritmias, aterosclerose, ataque cardíaco e outros distúrbios cardíacos.
  • A inclusão sistemática de pratos de mirtilo no cardápio reduz os sintomas de reumatismo e artrite.
  • Uma decocção de frutas secas (1 colher de sopa por meio litro de água fervente) é usada para combater a disenteria. Beba bebida em vez de chá sem restrição de volume.
  • Na medicina tradicional, o suco de mirtilo é usado para tratar os estágios iniciais da hipertensão. Pessoas que sofrem de pressão alta são recomendadas para beber por? copos desta bebida por dia.
  • Está provado que o consumo regular de mirtilo ajuda a melhorar a visão, previne o desenvolvimento de perturbações no trabalho do aparato visual em altas cargas nos olhos (com trabalho prolongado em frente a um monitor de computador, leitura, etc.).
  • Blueberries maduras têm propriedades antipiréticas. A partir dele, prepare infusão terapêutica: 4 colheres de sopa. colheres de bagas despeje água fervente (¼ litros), adicione um pouco de mel e insista 50 minutos. Pronto para beber quando a temperatura sobe em vez de chá.
  • O ferro e outros compostos de que os mirtilos são ricos têm um efeito positivo no funcionamento do sistema sanguíneo. Curandeiros Folk aconselhar as pessoas que sofrem de anemia para beber meio copo de suco de mirtilo por dia com a adição de 3 colheres de sopa. l soro de leite ou creme azedo.
  • O suco de mirtilo tem propriedades anti-inflamatórias. Quando a inflamação dos rins, pulmões, bexiga ou outros órgãos internos deve beber meio copo desta bebida por dia. Suco diluído pode ser usado para enxaguar com amigdalite aguda, laringite, doenças dentárias.
  • A vitamina K, rica em mirtilos, aumenta a coagulação do sangue.
  • Blueberry contém um complexo de compostos com propriedades calmantes. As bagas desta planta beneficiam as pessoas que sofrem de distúrbios do sono (insônia, sonambulismo, etc.), distúrbios neuróticos e mentais, alterações de humor, depressão. Substâncias presentes em sua polpa ajudam a reduzir o efeito destrutivo do estresse sobre o corpo.
  • Suco de mirtilo é um remédio eficaz para infecções por helmintos. Para fins terapêuticos, tome meio copo de bebida por dia.

Os benefícios das folhas e brotos de mirtilo

  • Uma decocção de folhas de mirtilo (um punhado de material vegetal por 2 litros de água, cozida por 15 minutos) tem propriedades laxativas leves.
  • Brotos de mirtilo são usados ​​para tratar diabetes. Para preparar uma decocção que reduz o nível de açúcar no sangue, uma colher de sopa de grama fresca é derramada com um copo de água e cozida no fogo por 9-10 minutos. O medicamento é tomado em 3 colheres de sopa. l por dia.
  • Os curandeiros recomendam que as pessoas que sofrem de doenças cardíacas bebam uma decocção fraca de caules e folhas de mirtilo em vez de chá. Para a sua preparação 3 colheres de sopa. l matérias-primas vegetais ferver por 10 minutos em um litro de água fervente.
  • A infusão de folhas de mirtilo é um expectorante eficaz.
  • As folhas de mirtilo são preparadas com máscaras cosméticas, estreitando os poros dilatados, clareando a pele, combatendo a acne e a pigmentação indesejada. Limpos lavados e escaldados com lâminas de folhas de água a ferver em um almofariz ou moagem em um moedor de carne, o molho resultante espalhado em um pano de gaze estéril e pressionado por 20 minutos para a área problemática.

Contra-indicações e danos do mirtilo

    Os mirtilos podem provocar o desenvolvimento de reações alérgicas. Pessoas com alergias diagnosticadas a bagas ou frutos devem excluir os frutos deste arbusto da dieta.

  • Blueberries e suco obtidos a partir dele são contra-indicados em violação da motilidade do trato biliar. Violação desta proibição pode levar a uma exacerbação da doença.
  • O consumo excessivo de blueberries pode causar vômitos, náusea, diarréia, flatulência e dores de cabeça.
  • O abuso de mirtilos pode prejudicar a saúde das pessoas que sofrem de tromboflebite ou varizes.
  • Gestantes e mães que estão amamentando devem ter cuidado ao consumir mirtilos. Substâncias presentes em sua polpa podem provocar o desenvolvimento de intoxicações ou reações alérgicas em um bebê, afetando adversamente o desenvolvimento do feto.
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