O peito de frango cozido com a tecnologia su-type em um fogão lento é incrivelmente macio e suculento. Seu sabor dependerá diretamente das especiarias e especiarias usadas - a coisa mais importante com elas é não exagerar. Se desejar, os filés de frango podem ser marinados antecipadamente, espalhar com especiarias e deixar por algumas horas em um lugar fresco. Embora sem preparação preliminar, a mama será saborosa. A carne acabada pode ser servida com salada ou acompanhamento, bem como usada como ingrediente para a mesma salada ou lanche.
Ingredientes
- 1 peito de frango;
- 2/3 colher de chá. sais;
- 1/5 colher de chá. especiarias;
- 1/5 colher de chá. tomilho seco;
- 2 fatias de limão.
Cozinhando
1. Se é exatamente o peito de frango que está disponível, então deve ser cortado - para separar o filé da carcaça. Ou você pode comprar um filé pronto. Lave a carne e corte todo o excesso - pedaços de gordura, filme.
2. Polvilhe filé de frango de todos os lados com sal e especiarias, bem como ervas secas. A receita usa coentro moído e tomilho seco, o que é ótimo para o frango.
3. Esprema um par de fatias de limão em cima do frango. Você pode, se possível, deixar os filés ficarem no suco de limão por 20 a 30 minutos.
4. É possível usar sacos especiais com fixadores para a preparação da tecnologia de peito, e é possível se dar bem com alimentos comuns. Organize os filés em pacotes com fatias de suco de limão e limão e distribua. Solte o ar e amarre os sacos.
5. Coloque o filé preparado na tigela da multicozinha. Adicione a água para que a carne esteja completamente na água. Feche a tampa e ajuste a temperatura para 70 graus, modo “Multipovar”. Ferva 40 minutos.
6. Após o bipe, remova o filé e remova-o cuidadosamente dos pacotes.
7. Você pode fatiar a carne e servir imediatamente.
