Nenhuma idéia sobre salada de frango além do abacaxi e nenhuma razão para o abacaxi? Mas quem disse que o filé de frango requer necessariamente uma empresa tão sofisticada?
Uma salada de carne muito simples com repolho branco pode não ser adequada para o papel de um prato festivo, mas vai se encaixar perfeitamente em um almoço ou jantar em família.
Aliás, até homens só podem se limitar a essa salada, se servirem em quantidade suficiente, pois sua energia e valor nutricional são muito altos: carne frita, ovos, queijo são proteínas e gorduras, diluídas com sucesso com inclusão vegetal de repolho fresco e cebola bronzeada.
Ingredientes:
- filete de frango cozido - 300 g;
- repolho branco - 300 g;
- cebolas - 1 cabeça pequena;
- pimenta preta moída;
- queijo duro - 200 g;
- ovos de codorna - 5 peças;
- maionese com baixo teor de gordura.
Cozinhar
1. Para fazer uma salada, cozinhe o filé de frango e corte-o contra as fibras em pequenos cubos.
2. Aqueça bem a chapa com um pouco de óleo vegetal. Descasque a cebola, enxágüe e pique finamente e, em seguida, frite com fatias de frango até dourar.
3. Nós limpamos o repolho das folhas de cima e mergulhámo-lo completamente em água fria para limpar os pesticidas. Em seguida, pique finamente o repolho com uma faca afiada e espalhe-o na primeira camada em uma placa larga e plana.
4. Do topo do repolho com a segunda camada coloque o filé de frango frito com cebola, pimenta a gosto.
5. Esfregue o queijo duro em um bico especial para as cenouras coreanas e espalhe a terceira camada sobre o filé.
6. Ferva os ovos de codorna, retire as cascas e corte-as ao meio. Nós fazemos a salada com ovos e encher com uma fina corrente de maionese por cima.
