Quase como um vinagrete, alguém pode dizer, olhando para esta receita. Diga - e cometa um erro! De fato, no vinagrete, o sabor principal não é definido de forma alguma pelas beterrabas (embora sem de qualquer forma), mas pelo pepino salgado. E em nosso pepino salada é fresco, e o molho não é feito de óleo vegetal, mas de maionese. E o resto, sim - um pouco como um vinagrete. Também beterraba, também ervilhas. Afinal, a beleza da criatividade culinária é criar muitos pratos diferentes de um determinado conjunto de produtos.
Então, nós preparamos uma salada de beterraba simples e deliciosa com ervilhas verdes!
Ingredientes:
- 1 beterraba grande;
- 1 lata de ervilhas (cerca de 200 g);
- 2 pepinos frescos;
- maionese;
- sal.
Receita culinária
1. Prepare produtos para salada.
2. Ferva as beterrabas em água salgada por 40 a 50 minutos. Verificar a beterraba quanto à disponibilidade é muito simples: eles podem ser facilmente perfurados com um garfo ou faca. Depois de esfriar e descascar.
3. Corte as beterrabas em pequenos cubos.
4. Despeje os cubos de beterraba em um recipiente para salada. De ervilhas enlatadas, despeje o excesso de água e adicione-o à saladeira.
5. Os pepinos são preliminarmente descascados e depois cortados em pequenos cubos. O líquido que se destacou ao cortar deve ser drenado.
6. Enviamos pepinos para o resto dos ingredientes em uma tigela.
7. Misture bem a salada.
8. Reabastecer com a quantidade desejada de maionese. Você pode usar tanto maionese comprada e cozida de ovos e óleo de girassol com uma gota de suco de limão.
9. Misture a salada suavemente até que o curativo esteja uniformemente distribuído.
10. Uma salada de beterraba e ervilhas enlatadas está pronta! Ao servir, você pode decorar com um raminho de endro ou salsa.
