Cocktail de Margarita

Cocktail de Margarita

Cocktail “Margarita” é uma das bebidas mais famosas e populares à base de tequila. Além do ingrediente principal do coquetel inclui licor de laranja e suco de frutas cítricas. Muitas vezes o gelo é adicionado a ele. Esta mistura requintada está listada na lista de coquetéis da International Bartenders Association, onde pode ser encontrada na seção “Modern Classic”. Quem inventou o primeiro mix de tequila, licor de laranja e suco de limão não é conhecido, mas na maioria das vezes a história da criação da bebida está associada ao nome de Margarita Seyms. Acredita-se que ela combinou os componentes acima em um copo e tratou esta mistura com amigos em uma recepção em Acapulco em 1948. Você pode repetir o experimento em casa, concentrando-se nas receitas existentes e comprovadas pelo tempo "Margarita".

Recursos de Cozinha

Existem várias receitas para o coquetel Margarita, mesmo a proporção de ingredientes em sua versão clássica não diminui a controvérsia. A associação internacional de bartenders acredita que metade da bebida deve ser tequila, 29% - licor “Cointreau”, 21% - suco de limão. Convencionalmente, essa proporção pode ser representada como 7: 4: 3. No México, a proporção popular é 2: 1: 2, considerada histórica. Fabricantes de licor Cointreau recomendam tequila para tomar uma parte da bebida alcoólica e suco de laranja em duas partes. Com toda a diferença de receitas, as regras gerais para preparar e servir o coquetel de Margarita permanecem inalteradas.

  • A qualidade das bebidas usadas para fazer um coquetel depende do seu sabor. Substituir os ingredientes originais (tequila, “Cointreau” e outros) por outros baratos (vodka, tintura de laranja caseira) afetará negativamente o sabor da bebida pronta.
  • Ingredientes para “Margarita” são misturados em um shaker, na maioria das vezes com a adição de gelo. Depois de misturar o coquetel é filtrado diretamente em um copo ou em um recipiente separado, despejado em um copo depois. Para filtração, uma peneira e um filtro são normalmente usados ​​ao mesmo tempo para eliminar completamente o gelo e a polpa da fruta que entram no vidro.
  • Serviu “Margarita” em taças de coquetel, depois de decorar com uma borda de sal. Além disso, eles são decorados com fatias de limão ou outras frutas e bagas que compõem o coquetel. Algumas versões não clássicas da bebida são servidas em outros recipientes, por exemplo, em copos como o roksov.
  • Algumas variantes de “Margarita” são consumidas com canudinho, mas o coquetel clássico é servido sem canudo. Beba-o em pequenos goles, por um longo tempo esticando o prazer.

O coquetel “Margarita” é considerado uma bebida durante todo o dia, você pode beber a qualquer hora do dia sem fazer referência à ingestão de alimentos. Lanche para isso geralmente não é servido.

Receita clássica de coquetel Margarita

Composição:

  • tequila - 35 ml;
  • Licor Cointreau - 20 ml;
  • suco de limão fresco - 15 ml;
  • xarope de açúcar - 5 ml;
  • sal - quanto vai sair;
  • cal - 1 fatia;
  • gelo picado - 150 g.

Método de preparação:

  • Unte as bordas do copo com calda, mergulhe-o em sal fino, deixe secar por um tempo a "coroa".
  • Bebidas despeje no tanque shaker, adicione gelo a ele. Agite vigorosamente por 30-40 segundos.
  • Coe a bebida duas vezes e despeje em um copo preparado.

Resta-se amarrar uma fatia de frutas cítricas na borda do copo e servir o lendário coquetel à mesa. A proporção dos principais ingredientes da receita pode ser alterada a seu critério para encontrar o sabor que parece perfeito para você. Tequila para o clássico "Margarita" use prata. Se você substituí-lo com tequila dourada, então a mistura feita em sua base será chamada "Golden Margarita".

Cocktail de Margarita com Morango

Composição:

  • tequila de prata - 50 ml;
  • licor de laranja (“Cointreau” ou “Triple-Sec”) - 25 ml;
  • licor de morango ou xarope - 10 ml;
  • suco de limão - 50 ml;
  • morangos - 20-30 g;
  • gelo picado - 150 g;
  • açúcar de confeiteiro - para decoração.

Método de preparação:

    Lavar os morangos, secar, cortar cada um em 4-6 pedaços. Deixe três peças para decoração. O resto colocar em um agitador de vidro.

  • Esprema o suco de limão. Unte as bordas do copo com ele. Drene o restante do suco no tanque do shaker.
  • Mergulhe as bordas do copo no açúcar em pó.
  • Adicione xarope, licor e tequila ao suco de limão e morangos. Coloque gelo neles.
  • Agite os ingredientes no agitador por pelo menos 30 segundos.
  • Coe o coquetel derramando em um copo com aro de açúcar.

Antes de servir, coloque os morangos previamente colocados no topo do coquetel.

Coquetel "Cherry Margarita"

Composição:

  • tequila de prata - 50 ml;
  • limão - 1 pc;
  • cerejas sem caroço - 30 g;
  • cereja cocktail - para decoração;
  • licor de laranja - 15 ml;
  • xarope de cereja - 30 ml;
  • cubos de gelo - a gosto;
  • Sal Saccharized - para decorar um copo.

Método de preparação:

  • Lave as cerejas, descasque, pique finamente com uma faca, lembre-se com uma colher.
  • Transfira a massa de bagas para o tanque shaker, coloque xarope e tequila.
  • Esprema o suco de limão, adicione-o a outras bebidas.
  • Agite o conteúdo do shaker vigorosamente, coe.
  • Decore o copo com “geada” de açúcar ou sal, coloque cubos de gelo, coloque um coquetel.

A bebida é decorada com uma cereja cocktail. Um túbulo é alimentado a ele.

Cocktail Margarita Azul

Composição:

Tequila prateada

  • - 40 ml;
  • Licor Blue Curacao - 15 ml;
  • licor de laranja - 10 ml;
  • sumo de lima - 20 ml;
  • cubos de gelo - a gosto;
  • açúcar, folhas de hortelã - para decoração.

Método de preparação:

  • Bebidas despeje no recipiente do shaker, agite bem e coe.
  • Coloque os cubos de gelo em um copo com aro de açúcar.
  • Preencha com um coquetel preparado.

Ao servir, um copo de coquetel pode ser decorado com hortelã e uma fatia de limão. Às vezes, este coquetel é feito sem licor de laranja, então a quantidade de licor Blue Curaçao é recomendada para ser aumentada em 5-10 ml.

Cocktail "Margarita" é conhecido em diferentes partes do mundo e tem muitos fãs. Conhecendo as receitas para a sua preparação e adquirindo os ingredientes certos, pode facilmente fazer esta bebida lendária em casa.

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