Tomates fazem excelentes petiscos e deliciosos sucos, mas até você pode fazer um molho maravilhoso adicionando doce pimenta búlgara e alho a gosto (os amantes de pimenta podem, se desejar, colocar um pouco de pimenta.)
O momento mais embaraçoso de cozinhar o molho é moer a mistura que foi moída no liquidificador através de uma peneira, mas se você pular essa etapa, o molho não ficará uniforme devido às sementes de tomate.
Um tomate enlatado com pimenta e alho pode ser usado para fazer borscht, pratos principais quentes e molhos, e também pode ser servido como um suco de tomate saboroso.
Ingredientes:
- tomate - 1 kg;
- pimenta búlgara - 2 peças;
- alho - 1 pc;
- sal - 0, 5 colheres de chá;
- açúcar - 0, 5 colheres de chá;
Cozinhar
1. Tomamos os ingredientes necessários para a preparação da peça de trabalho. Tomates escolher maduro o suficiente e suculento, de modo que o tomate sai de um tom rico. Lave-os sob água fria, retire o caule.
2. Para matar os legumes a uma massa espessa e homogênea, precisamos de um liquidificador. Nós dividimos tomates em quatro partes. Pimenta cortada arbitrariamente. Coloque todos os produtos na tigela da máquina de cozinha. Descasque os dentes de alho.
3. Depois de terminar o processo de moagem, limpe o mingau resultante por uma peneira. Isso é feito para garantir que as peles e as sementes de vegetais não sejam deixadas no suco. Em seguida, envie para um fogo lento por 15 minutos, adicione sal e açúcar.
4. Lave o frasco de vidro em uma solução com sabão, enxágue e seque.
5. Despeje o suco em recipientes de vidro, cortá-lo.
6. Virando a costura de cabeça para baixo.
7. Deliciosos tomates com pimentão e alho estão prontos. Guarde na geladeira. Quando armazenado na despensa, adicione 40 ml de vinagre a 9% ao cozinhar no passo 3.
