Muitos acreditam que a geleia só pode ser preparada no verão, quando suas frutas favoritas amadurecem nas camas e as árvores dão muita fruta. Contudo, até no inverno, não é difícil preparar várias porções de compota fragrante, saudável e extremamente saborosa. De que? Claro, de laranjas!
Existem vários segredos para fazer geléia de laranja:
- Ao cozinhar iguarias de laranjas descascadas, adicione um pouco de casca de laranja picada em um moedor de carne, de modo que a geléia fique bem mais perfumada;
- Não deixe de experimentar as frutas preparadas para a sobremesa, assim você pode determinar quanto açúcar você precisa colocar na geleia;
- Certifique-se de remover os ossos dos cítricos, caso contrário, a delicadeza será amarga;
- Você deve fazer geléia em uma panela de esmalte, e você deve enrolar a delicadeza acabada em frascos esterilizados.
Depois de ter aprendido os principais segredos de fazer geléia de laranja, chegou a hora de lhe oferecer algumas receitas interessantes.
Geléia de laranja. Receita clássica
Você vai precisar de:
- laranjas - 1 kg,
- açúcar - 1, 5 kg,
- água - 500 ml.
Método de Preparação
- As laranjas são cuidadosamente lavadas. Escorra. Corte em círculos finos. Remova as sementes.
- Despeje o açúcar na panela de esmalte e despeje a água sobre ele. Cozinhe a calda.
- Coloque as laranjas na calda. Deixe ferver. Remova a espuma.
- Cozinhe a geléia em fogo baixo (não cubra com a tampa) por 2 horas, mexa periodicamente.
- Colocamos a geléia preparada em latas. Nós cortamos. Mantenha em local fresco.
Doce de laranjas e limões
Você vai precisar de:
- laranjas - 2 kg,
- limões - 1, 5 kg + 4 peças,
- açúcar.
Método de Preparação
- Minhas frutas cítricas. Seque isso. Sem retirar a casca, corte em pedaços pequenos. Nós removemos os ossos.
- Encha as laranjas e limões com água na proporção de 1: 3. Deixe por 12 horas.
- Após o tempo especificado, coloque o atolamento no fogo e deixe ferver por 20 minutos. Depois de limpar por um dia em um lugar fresco.
- No dia seguinte, colocamos no suco espremido na hora de 4 limões e a mesma quantidade de açúcar. Mexa
- Cozinhe a geléia de laranja e limão em fogo moderado por 30 minutos após a ebulição.
- Jam é despejado em latas. Nós cortamos com tampas de metal. Bolinho saboroso para o inverno pronto!
Doce de laranjas e groselhas sem cozinhar
Você vai precisar de:
- Laranja - 1 peça,
- - 1 kg,
- açúcar - 1 kg.
Gooseberry
Método de Preparação
- Minha laranja. Escorra. Remova os ossos.
- Mina de groselha.
- Laranja e groselhas saltam por um moedor de carne ou moem no liquidificador.
- Misture com o açúcar. Mexa bem.
- Deite o doce em frascos esterilizados. Cortamos tampas plásticas. Mantenha na geladeira.
Doce de laranja com limões e gengibre
Você vai precisar de:
- laranjas - 3 peças,
- limões - 2 peças,
- açúcar - 500 g,
- gengibre - 150 g,
- água - 1 colher de sopa.
Método de Preparação
- Laranjas e limões são cuidadosamente lavados. Escorra. Corte em 4 partes. Remova os ossos.
- Moer frutas cítricas no liquidificador ou pular através de um moedor de carne.
- Deite a água na massa de limão e laranja. Nós colocamos fogo.
- 2 minutos depois de ferver a geléia, despeje o açúcar. Mexa
- Tomim jam por mais um quarto de hora em um incêndio moderado, não esquecendo de mexer.
- Gengibre limpo. Finamente cortar ou moer no liquidificador. Enviado para congestionamento. Misture bem. Remova o deleite do fogão.
- Colocamos um pouco de geléia gelada em potes esterilizados. Nós limpamos em um lugar fresco.
Doce de laranja com damascos
Você vai precisar de:
- damascos - 2 kg,
- laranjas - 0, 5 kg,
- açúcar - 1 kg.
Método de Preparação
- Meus damascos. Escorra. Divida em duas partes. Remova os ossos.
- Encha o damasco com açúcar.
- Laranjas são cuidadosamente lavadas. Corte em anéis. Remova os ossos.
- Combine damascos com laranjas. Nós colocamos em fogo moderado, periodicamente, remova a espuma.
- Depois que a geléia começar a ferver e a espuma sumir, retire-a do fogo e despeje-a sobre as latas. Delicadeza está pronta!
Doce de laranja e cenoura
Você vai precisar de:
- açúcar granulado - 750 g,
- laranjas - 500 g,
- cenouras jovens - 500 g,
- limões - 2 pedaços.
Método de Preparação
- Os limões são bons para o meu. Escorra. Corte as raspas. Divida ao longo da metade. Remova os ossos, coloque-os em uma bolsa de gaze. Esprema o suco.
- Laranjas são cuidadosamente lavadas. Esprema o suco. Ossos enviam um saco de sementes de limão.
- Cenoura limpa. Corte em círculos.
- Coloque as cenouras e as raspas de limão em uma panela de esmalte.
- Deite os sumos de limão e laranja.
- Coloque o saco com os ossos.
- Cozinhe em fogo baixo, periodicamente, não se esqueça de mexer até que as raspas de limão amolecem.
- Nós tiramos a bolsa com ossos. Polvilhe o açúcar. Mexa Cozinhe em fogo moderado por uma hora.
- Nós derramamos geléia saborosa e perfumada em frascos esterilizados. Nós cortamos. Agora, nas noites frias de inverno, você pode desfrutar de um deleite que lembra o verão.
Doce de laranjas e tangerinas
Você vai precisar de:
- açúcar - 1, 5 kg,
- laranjas - 0, 5 kg,
- tangerinas - 0, 5 kg,
- limão - 1/4 pedaços,
- água - 500 ml.
Método de Preparação
- Laranjas e tangerinas são boas para o meu. Nós limpamos. Escorra.
- Branqueie as frutas cítricas em água quente por 7 minutos. Legal.
- Nós dividimos laranjas e tangerinas em fatias. Remova os ossos.
- Açúcar despeje a água. Cozinhe a calda.
- Encha com laranjas quentes de xarope e tangerinas.
- Despeje o suco de limão espremido na hora. Mexa Deixe por algumas horas.
- Nós colocamos fogo no presente congestionamento. Deixe ferver. Cozinhe por 10 minutos. Legal. Mais uma vez ferver por um quarto de hora. No total, ferva a geléia em 4 doses divididas.
- Despejamos uma iguaria de laranjas e tangerinas em potes esterilizados. Depois que esfria, corrija as tampas. Bon appetit!
Geléia de amora com laranja: 4 receitas
