O rabanete é um vegetal de raiz com um sabor amargo, picante ou adocicado. Tudo depende das variedades, que diferem não só na cor, mas também na forma. Rabanete pode ser comido cru, em conserva e até mesmo cozido. Nem todo mundo gosta de comê-lo, embora tenha ouvido falar da utilidade do vegetal.
Cultivar um vegetal de raiz é fácil, mas como mantê-lo de modo que todas as suas propriedades medicinais permaneçam com ele, e o trabalho gasto não seja perdido? É bem possível fazer isso, nenhum esforço especial será necessário.
Recursos de armazenamento de variedades de verão
Vários tipos de tubérculos afetam diretamente seu armazenamento. Crescer rabanete:
- anos;
- outono;
- inverno.
Primeiro, as variedades de colheita antecipada (verão) são colhidas, incluindo amarelo de Viena, rosa chinês e vermelho, branco longo.
De cada raiz rasgada precisa remover o solo, podado tops muito longos e raízes. Eles não devem ser deixados, porque senão o rabanete secará rápido demais.
Conte com o armazenamento a longo prazo do rabanete de verão não é necessário. Para isso, não é intencional. Em casa, a fruta não mente e a semana. Eles começam a se deteriorar em cinco ou seis dias.
O tempo de armazenamento pode ser prolongado várias vezes se colocar o rabanete no frigorífico. Antes disso, os vegetais precisam:
- iterar;
- remova todas as partes danificadas;
- dobrado em um saco plástico.
Cada pacote deve ser perfurado em vários locais, fornecendo ar através dos orifícios feitos.
A temperatura no refrigerador deve estar no intervalo de um grau de calor para dois com um sinal de menos. A umidade relativa também é importante. As raízes se sentem bem quando são mais de 90%.
Se você seguir as condições descritas, poderá manter o rabanete de verão na geladeira por até três semanas.
Como conservar variedades de nabo de outono e inverno
Para comer rabanete no inverno, você precisa armazenar suas variedades posteriores.
As colheitas de raiz destinaram para uma mentira longa, imediatamente depois da colheita, põem em pilhas pequenas e verterão com terra. Eles devem secar, estando nesta forma por até duas semanas.
Adequado para o armazenamento de rabanete:
- adega;
- porão;
- geladeira.
Nas áreas rurais, parte das raízes é mantida em um buraco, cuja profundidade é de aproximadamente 60 a 70 centímetros, e a largura é de até um metro. Legumes são colocados dentro, eles são despejados com areia e cobertos com uma camada de terra. Em geadas severas, o buraco está coberto de neve. O rabanete continuará bem até a primavera.
Armazenamento no porão
Antes de colocar no porão de rabanete, você precisa classificar e selecionar os frutos da mais alta qualidade e intacta. Isso é necessário porque uma safra de raiz estragada pode facilmente infectar as vizinhas.
O porão deve primeiro ser preparado. É necessário fornecer:
- temperatura ideal. Não deve ser abaixo de 0, mas não deve ser permitido exceder a marca de dois graus.
- constantemente alta umidade - 85-90%.
- Ventilação. O porão deve ser constantemente ventilado.
- Rabanete de esgrima de roedores. Para fazer isso, você precisa selar todas as rachaduras, buracos e buracos. Nos orifícios de ventilação é para colocar a grade.
Além disso, não faz mal polvilhar o chão com areia seca e limpa.
Para armazenamento de caixas de madeira colhidas de rabanete.
- As culturas de raízes são dispostas em camadas em camadas.
- Areia úmida é derramada entre cada camada. Ajudará o rabanete a não secar e a não apodrecer.
Quando o porão é muito seco, é aconselhável colocar um tanque de água.
Em tais condições, as raízes sobreviverão bem por cerca de nove meses. Especialmente resistentes são variedades como o rabanete de inverno redondo branco e preto.
Como guardar rabanete em um apartamento
O rabanete tardio, assim como o verão, podem ser armazenados na geladeira. Ela calmamente fica lá até a primavera. Mas não há espaço suficiente para as culturas de raízes, uma vez que outros produtos também estão contidos no refrigerador. Para guardar o rabanete, você pode usar a varanda. Se ela estiver selada e seca, e a temperatura nela não cair abaixo de zero, as raízes, embaladas em grandes sacos de filme, passarão bem no inverno.
Quando a varanda é grande, é melhor guardar o rabanete em caixas de madeira, que são colocadas uma sobre a outra. Vegetais de raiz colocados em qualquer recipiente, você precisa derramar a areia molhada.
O rabanete não perderá suas propriedades por vários meses. Pode ser comido quase até a primavera.
Independentemente do método e local de armazenamento, o rabanete deve ser inspecionado periodicamente. Se frutas podres forem encontradas, elas devem ser removidas imediatamente. Vegetais vizinhos também são desejáveis para remover ou polvilhar com giz comum.
É indesejável armazenar o rabanete ao lado de maçãs e pêras. Mas cenouras e batatas são excelentes vizinhos.
Salvar rabanete não é difícil. Só é importante determinar corretamente o grau e executar o trabalho preparatório. É isso que afeta diretamente a segurança da fruta, juntamente com todas as propriedades benéficas escondidas sob a pele grossa.
