Você acha que uma salada de berinjela e tomate não é digna de estar em uma mesa festiva? É em vão. Para provar isso, decidimos oferecer a você uma aula de culinária sobre uma salada incomum e saborosa, que certamente decorará qualquer refeição em família.
Você vai precisar de:
- Berinjela - 3 unidades,
- tomate - 2-3 peças,
- cebola bulbo - 1 pc,
- maionese - 2 colheres de sopa. l.,
- alho - 2 dentes,
- cogumelos - 250 g,
- sal - a gosto,
- pimenta preta - a gosto,
- óleo vegetal.
Cozimento
1. No início, você precisa ter certeza de que tudo o que você precisa para criar uma salada saborosa, listada acima, esteja disponível.
2. Minha berinjela. Escorra. Corte em círculos com um centímetro de espessura, um pouco mais fino.
3. Liberalmente polvilhe beringelas picadas com sal.
4. Em óleo quente, frite as berinjelas de ambos os lados até dourar.
5. Cortamos cogumelos em palhas não muito finas.
6. As cebolas também não cortam muito finamente.
7. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Frite os cogumelos.
8. Adicione as cebolas aos cogumelos e continue a fritar até terminar. Nós salgamos, no desejo é possível apimentar um pouco.
9. Limpe o alho. Nós passamos pela imprensa. Nós nos conectamos com a maionese.
10. Deitado abaixo berinjelas esfriadas em um belo prato grande.
11. Unte levemente com maionese, combinado com alho. Se você acha que borrar a maionese da beringela nesse estágio será um golpe no fígado, já que eles já são bastante gordurosos, então você pode pular essa etapa.
12. Em berinjelas, distribua uniformemente cogumelos assados resfriados com cebolas.
13. Nos cogumelos colocam outra linha de berinjelas.
14. Unte levemente as beringelas com maionese.
15. Meus tomates. Escorra. Nós cortamos em pequenos cubos.
16. Salpique as berinjelas em tomates picados. Se desejado, o prato não é proibido para decorar com folhas de alface e polvilhe com verduras picadinhas. Feito!
Uma salada incomum pode ser servida, mas se você deixar de molho por algumas horas em um lugar fresco, será ainda mais saboroso.