Em casa, é difícil preparar o mesmo suco de uva que é vendido na loja, porque o suco nas uvas é fortemente ligado à polpa e passa pelo espremedor com ela. Mas isso não é um motivo para abandonar a preparação natural, porque o suco com polpa também é muito saboroso.
Quaisquer variedades de uvas podem ser usadas para suco, mas o rendimento do produto, sua cor e consistência dependerão da variedade. Variedades com bagas pequenas e muitas sementes são melhor deixadas para fazer vinho e frutas cozidas, e para o suco de tomar não é o mais caro, mas grandes frutos uvas.
Ingredientes:
- uvas - 3 kg.
- açúcar granulado - 500 g.
Receita culinária
1. Uvas para fazer suco, precisamos de variedades escuras.
2. Nós soltamos as bagas dos galhos, separamos as boas, jogando fora as boas e secas.
3. Para evitar problemas com ossos e pele, é mais fácil usar um espremedor para cozinhar. Depois que o suco é espremido, coloque-o em fogo lento, contando o tempo de ebulição por 5 minutos. Não esqueça de adicionar a quantidade necessária de açúcar.
4. Esterilize o frasco colocando-o em água quente. Ferva por cerca de 15 minutos e deixe secar.
5. Para esterilizar a tampa, coloque-a em água quente por 5 minutos, limpe-a com uma toalha de cozinha.
6. Despeje o suco borbulhante nas margens, enchendo-as até a borda do pescoço. Nós selamos hermeticamente com uma tampa.
7. Vire o colo de preservação para baixo para completar o resfriamento.
8. Suco de uva caseiro está pronto para comer.
