Durante problemas graves com o sistema endócrino e, em particular, com o diabetes mellitus, as pessoas são aconselhadas a minimizar o uso de alimentos que contenham glicose. Este monossacarídeo não é absorvido pelo organismo e contribui para o aumento dos níveis de açúcar no sangue, o que, por sua vez, pode levar não apenas à interrupção das funções corporais, mas também à morte. É por esta razão que hoje em dia foi criado um grande número de vários substitutos da glicose, incluindo a frutose.
As propriedades benéficas da frutose
Este monossacarídeo natural, como é fácil de entender pelo nome, é de origem vegetal e é encontrado em frutas, assim como em alguns vegetais e no mel. Seu efeito no corpo humano em comparação com a glicose pode ser chamado de suave e poupador. Assim, quando ingeridos no trato gastrointestinal, produtos contendo frutose não causam essa intensa produção de insulina. É por esta razão que a frutose é cada vez mais usada como adoçante, substituindo o açúcar que estamos acostumados. Isto não é surpreendente, porque pelo seu gosto estes produtos são quase indistinguíveis. No entanto, a frutose tem muitas vantagens, graças às quais goza de merecido respeito não só pelos diabéticos, mas também pelas pessoas que realmente se preocupam com a própria saúde.
Para começar, a frutose, ao contrário do açúcar, é um produto de baixa caloria. Portanto, não é de surpreender que, ao comer frutas, muitas pessoas facilmente se libertem, enquanto doces ou biscoitos que são ricos em glicose levem a excessiva plenitude. Também foi provado que a frutose não causa cárie dentária e, por essa razão, hoje ela está sendo cada vez mais adicionada à composição da goma de mascar. No entanto, é suficiente lembrar quais propriedades as maçãs frescas ou laranjas têm, e quão benéficas elas afetam as gengivas e os dentes, limpando-os do excesso de comida e da placa bacteriana característica. A goma de mascar com frutose, concebida para neutralizar microorganismos prejudiciais, tem propriedades semelhantes. Entre as vantagens da frutose deve-se chamar sua capacidade depois de ser liberada no fígado para se transformar em glicogênio - um polissacarídeo, responsável pelo tônus muscular. Sua presença no corpo permite que você se livre da fadiga física, então a frutose é muito útil para pessoas que levam um estilo de vida ativo ou que constantemente experimentam um esforço físico aumentado. Também deve ser notado que este produto natural tem mais uma propriedade única, que é a capacidade de neutralizar o álcool no sangue. Não é surpreendente que, com uma síndrome de ressaca pronunciada, a fruta fresca não só seja bem absorvida pelo corpo, mas também ajude a eliminar sintomas desagradáveis - náusea, dor de cabeça e boca seca.
Danos de frutose e contra-indicações
Naturalmente, os benefícios da frutose são difíceis de superestimar, especialmente quando se trata de pessoas para quem o uso de açúcar em sua forma pura é absolutamente contra-indicado. No entanto, este tipo de monossacarídeo não é tão seguro quanto parece à primeira vista. 100 g de frutose contém apenas 400 quilocalorias, por isso não pode prejudicar diretamente o valor. No entanto, os amantes de frutas frescas são muitas vezes com excesso de peso. O fato é que é a frutose que ativa os processos de digestão e acelera o processamento de substâncias que entram no trato gastrointestinal. Como resultado, mesmo depois de uma refeição saudável, após a qual a fruta é servida como sobremesa, muito em breve, qualquer pessoa começa a sentir fome. Enquanto isso, as calorias consumidas não desaparecem em qualquer lugar e as gorduras não são neutralizadas. Portanto, sucumbindo à tentação e satisfazendo a fome, você pode ganhar peso em pouco tempo, e a frutose é indiretamente responsável por isso. Numerosos estudos deste monossacarídeo mostraram que é um alérgeno natural razoavelmente forte. Portanto, mesmo em pessoas com um bom sistema imunológico, o abuso de alimentos que contenham frutose pode levar à coceira na pele, corrimento nasal e até asma. O pior é que somente depois de ter ido longe demais com a frutose, essas pessoas terão que abandonar suas frutas e verduras favoritas de uma vez por todas, às quais seus corpos, doravante, reagirão de maneira inadequada. Além disso, ficou provado que o excesso de frutose no corpo pode levar não só a um desequilíbrio no balanço de energia, mas também ao mau funcionamento do sistema cardiovascular. E experimentos conduzidos em camundongos, confirmaram a hipótese de que o consumo excessivo de alimentos que contêm frutose, leva ao envelhecimento prematuro de todo o organismo.
