Lulas recheadas no forno

Oferecemos para cozinhar lulas recheadas no forno. Os amantes de frutos do mar apreciarão esta receita simples - um prato é preparado com produtos acessíveis e baratos que você pode encontrar em qualquer supermercado. Como recheio você pode usar qualquer coisa. Oferecemos um recheio de legumes e champignons frescos. Legumes podem ser usados frescos ou congelados. Nesta receita, tomamos legumes congelados para acelerar o processo de cozimento.

Ingredientes:

300 g de lula fresca congelada;
250 g de mistura vegetal;
50 g de champignons frescos;
60 g de queijo duro;
3 colheres de sopa. l óleo de girassol;
sal a gosto;
pimenta preta a gosto;
3 colheres de sopa. l creme azedo.

Cozimento

1. É mais conveniente e rápido usar lulas descascadas. Descongele-os à temperatura ambiente. Ferva a água em uma panela. Adicione uma folha de louro, um par de ervilhas e pimenta preta, um pouco de sal. Mergulhe as carcaças descongeladas em água fervente. Ferva por cerca de 2-3 minutos. Escorra e resfrie a lula à temperatura ambiente.

2. Prepare os legumes. Lave os champignons, descasque-os. Corte em pedaços pequenos. Aqueça um pouco de óleo de girassol em uma panela. Adicione legumes congelados e champignon. Frite em fogo médio, quase a prontidão. Mexa com uma espátula de madeira de vez em quando. No final da cozedura, tempere com sal e pimenta do reino. Resfrie.

3. Tome queijo duro de boa qualidade. Esfregue em um ralador médio ou fino. Em um prato fundo, conecte o queijo ralado e o creme azedo. Misture bem. O creme de leite pode ser substituído por maionese.