O frango ao estilo tailandês com tomate e cebola tem um sabor picante, muito suave e suculento. Este frango vai agradar aos amantes de carne doce, no entanto, se você não se considera assim, então retire o mel da marinada. Cozinhar carne é melhor começar algumas horas antes do almoço ou jantar, como é desejável dar o frango marinado uma hora ou duas. Então seu gosto será mais vívido e rico. Se não houver tempo para marinar, você pode derramar a marinada na panela e ferver a carne e os legumes nela.
Lista de ingredientes:
- carne de frango desossada - 500 g,
- 1 tomate grande,
- 1 cebola grande,
- 2 colheres de sopa. l oleo vegetal,
- 1 colher de sopa. l mel,
- 100 ml de molho de soja,
- 1, 5 colheres de sopa. l farinha,
- 2-3 dentes de alho,
- 1 colher de chá. Caril moído.
Como cozinhar frango tailandês
1. Lave a carne de frango sem pedras e corte todo o excesso. Você pode usar carne com caroços, mas as peças não devem ser grandes - para que tudo possa fritar e ficar macio.
2. Lave o tomate e pique finamente. Retire as cascas da cebola e corte-as arbitrariamente - em cubos ou metades de anéis.
3. Aqueça o óleo refinado em uma frigideira. By the way, você pode usar manteiga. Em fogo alto, frite os pedaços de frango por todos os lados. Deve ser levemente dourado.
4. Adicione as cebolas e os tomates à panela, mexa e cozinhe todos juntos em fogo baixo para evitar que os vegetais queimem.
5. Em uma tigela, misture o molho de soja, mel, dentes de alho descascados e curry em pó. Usando um liquidificador, torne o molho mais uniforme.
6. Após 15 minutos de assar o frango com legumes, despeje o molho de soja e mel na panela, mexa e cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos. Tenha em mente que o mel carameliza rapidamente, para que a carne possa queimar ou grudar. Se você quiser obter um prato mais saboroso, adicione pimenta vermelha nesta fase.
7. Frango tailandês está pronto. Sirva quente, ao lado do prato, salada de legumes, juntamente com os verdes.
