O sacrifício de uma sopa saborosa é um bom caldo de carne e, para preparar um bom caldo, você precisa de carne fresca e melhor feita em casa, e o sabor do caldo é fornecido não tanto pela carne como pelo osso e sua parte interna do cérebro. Se você tomar costelas moderadamente gordurosas, omoplata com um osso grande ou adicionar um pedaço pequeno de junta de carne de porco ao filé de carne, então o caldo virá a ser rico e muito perfumado, e com ele será uma sopa deliciosa. Feijão alongar a preparação da sopa, mas não complica o processo. Ela também tem um sabor forte e agradável, por isso a sopa de feijão, mesmo sem nenhuma habilidade culinária especial, é muito bem sucedida.
Ingredientes:
- 200 g de feijões brancos crus;
- 350 g de carne (é melhor levar pedaços no osso);
- 1 cenoura;
- 2 lâmpadas de bulbo;
- batatas - 3 peças (tamanho pequeno);
- água;
- sal, pimenta a gosto.
Receita culinária
1. Para preparar uma deliciosa sopa de feijão em caldo de carne, você deve primeiro preparar os produtos.
2. Para ferver os grãos mais rapidamente, mergulhe-os em água fria fervida durante a noite, depois escorra e lave bem.
3. Coloque a carne do caldo e uma cebola inteira na panela.
4. Adicione os grãos lavados à panela e despeje a água sobre ela, em seguida, defina para o fogo.
5. Corte as cenouras descascadas em cubos.
6. Corte a segunda cebola em pedaços pequenos.
7. Descasque as batatas e corte-as em pequenos cubos.
8. Quando o caldo ferver, ferva com sal e pimenta a gosto e reduza a potência do fogo. Ferva o caldo deve ser de cerca de 1 hora. Em seguida, despeje os legumes fatiados e cozinhe por mais 15 minutos até que as batatas estejam prontas. Retire a sopa do fogo, se desejar, polvilhe com verduras picadas.
9. A sopa de feijão está pronta e pode ser servida.
