Os moradores das regiões do sul nem percebem que não há menos frutos na parte norte do hemisfério do que os deles. E talvez mais.
Mesmo esses lugares aparentemente inadequados para viver como pântanos e tundras são ricos em vegetação útil e deliciosas frutas perfumadas.
No bairro dos mirtilos, mirtilos, mirtilos, amoras silvestres que não se destacam devido ao seu tamanho crescem.
Apesar de seu brilhante nome nacional - "royal berry", "laranja do norte", "framboesa ártica", é uma erva curta de três folhas e um talo ereto, no topo do qual uma única baga orgulhosamente se assenta, lembrando uma framboesa ou uma imatura blackberry E eu não posso nem acreditar que esta pequena baga 1-1, 5 cm de diâmetro - um depósito de nutrientes e propriedades curativas.
Propriedades úteis de cloudberries
- As amoras são ricas em proteínas, açúcar, fibras, ácido málico e ácido cítrico.
- Em cloudberries há vitaminas C, B1, B2, A, E, P, bem como oligoelementos: potássio, fósforo, ferro, cobalto ...
- As bagas são ricas em taninos, pelo que são recomendadas para a diarreia.
- Cloudberry tem um efeito anti-inflamatório e diurético, portanto, é usado com sucesso no tratamento de resfriados, tosse, inflamação da bexiga, cistite.
- Tintura de amora ajuda com distúrbios metabólicos.
- Suco de bagas trata doenças da pele e até sarna.
- Bagas ricas em vitaminas são recomendadas para anemia, escorbuto e malária.
- O extrato de amora-preta é um bom agente profilático para o câncer.
- O Cloudberry fortalece o sistema imunológico.
- As folhas têm um efeito hemostático.
- Cloudberries são adicionados aos cremes cosméticos.
Como e quando coletar cloudberries
As frutas vermelhas começam a florescer em maio, mas as frutas só aparecem depois de um mês e meio - em julho ou em agosto.
- No início, as bagas são verde-claras, quase brancas, depois ficam vermelhas. As pessoas que não conhecem o grau de maturidade dos cloudberries acham que é hora de ir para uma baga. Mas esta fruta ainda não amadureceu. Baga de laranja totalmente madura, despejada com suco para que pareça que brilha por dentro e os ossos aparecem através da pele.
- A colheita de bagas não é uma tarefa fácil. Acontece que você precisa percorrer uma distância decente pelos pântanos para encontrar uma parcela com arvoredos de amora-preta.
- Para colher bagas, não se pode escolher lugares próximos a empreendimentos industriais ou em áreas ecologicamente poluídas.
- Reúna as bagas de manhã ou à noite, certifique-se de escolher o tempo seco.
- Como as amoras silvestres são uma fruta suculenta, é melhor usar latas ou baldes baixos para coletá-las. Os cloudberries não crescem em clusters ou clusters, portanto, para obter um intervalo completo, você precisa gastar mais de uma hora. De fato, no processo de encher o recipiente, as bagas se acomodam, abrindo espaço para uma nova festa.
- É importante não perder o momento em que as bagas amadurecem, pois a escolha de frutas silvestres dura apenas duas semanas, e então a fruta se anula e não é mais adequada para cozinhar - quando é retirada do raminho, ela se espalha nas mãos, transformando-se em purê. Portanto, o momento ideal para colher bagas é quando elas mudam a cor vermelha para vermelha e amarela.
- Eles quebram bagas juntamente com sépalas, que são então cortadas e usadas para secagem para fins medicinais. Os conhecedores são aconselhados a coletar cloudberries para espaços em branco para uso futuro em uma lua minguante. Mas se as bagas são necessárias para comer no futuro próximo, então a viagem para eles é melhor para se organizar na lua crescente.
- Ao transportar bagas até o destino, baldes ou latas devem ser cobertos com grama, bardanas ou um pano de algodão limpo dos raios do sol, mas de nenhuma maneira filme de polietileno.
- Cloudberries são armazenados muito mal, especialmente maduros. Depois de algumas horas, ele se transforma em uma mistura. Os habitantes locais, sabendo-se de tal característica, adaptaram-se antes de escolher as bagas para cozinhar xarope de açúcar, em que esta fruta foi imediatamente largada à chegada a casa. Mas compota colhida baga ligeiramente verde.
- Desde que as bagas crescem no pantanal, é imperativo estocar mosquitos e mosquitos, que podem arruinar a alegria de comunicar-se com a natureza.
Você também precisa saber sobre contraindicações que existem quando se usa esta fruta.
- Devido à grande quantidade de ácidos, as amoras não podem ser comidas por pessoas com alta acidez do estômago.
- Com úlcera péptica e gastrite.
- Com intolerância individual.
