Geléia de groselha é chamada de real, mas fresca, muitos não favorecem essa fruta. Parece-lhes que é rude e azedo, rapidamente entediado. No entanto, é útil na forma fresca, pois é rico em ácido ascórbico, que é destruído pela alta temperatura. Se você quiser sentir todos os benefícios desta fruta, mas você não pode comer em punhados, você deve fazer um smoothie de groselha. Este coquetel grosso incomum contém toda a gama de vitaminas que frutos de groselha possuem, além disso, outros produtos que compõem a mistura, tais como frutas ou bebidas com leite azedo, compartilham suas propriedades úteis. Portanto, esta sobremesa não interfere na inclusão do cardápio a todos que procuram tornar sua mesa o mais saudável possível.
Recursos de Cozinha
É fácil fazer qualquer batido, mas é muito saboroso e saudável somente se o cozinheiro conhece algumas sutilezas.
- As bagas de groselha precisam de um pré-processamento cuidadoso. Primeiro de tudo eles precisam resolver, jogando todos os espécimes danificados e manchados. Em seguida, é necessário quebrar os galhos, o que não agrega um sabor agradável ao coquetel. Só então a fruta pode ser lavada e seca. Eles secam mais rapidamente se estiverem espalhados em uma toalha que absorverá o excesso de líquido.
- Por causa de seu alto teor de vitamina C, groselhas são frutas vermelhas, então um smoothie feito a partir dele geralmente precisa ser adoçado. A maneira mais correta de fazer isso é com a ajuda do mel ou a inclusão na receita de frutas doces, como pêssegos, bananas. No entanto, se você não seguir uma dieta e não tiver medo do excesso de calorias, poderá adoçar o coquetel com açúcar ou sorvete e suavizar seu sabor adicionando um creme rico.
- Batidos de groselha têm uma textura espessa, para que possam ser substituídos por um lanche ou uma porção do jantar. No entanto, neste caso, não faria mal se a porção habitual do coquetel fosse suficiente para a saturação. Simplifique: basta não beber um smoothie, mas comer com colheres pequenas, e não apressar, mas apreciar o sabor.
- As frutas azedas podem ser contra-indicadas em algumas doenças, portanto, se você gostou tanto do suco de groselha que está pronto para fazer dele um prato comum em sua dieta diária, não faria mal consultar um médico.
As opções para fazer um batido são variadas, mas este coquetel é feito de acordo com os mesmos princípios. Tendo dominado eles, você será capaz de preparar o coquetel de groselha de acordo com suas próprias receitas.
Batido de groselha com queijo cottage e banana
Composição:
- groselha - 150 g;
- banana - 0, 2 kg;
- queijo cottage - 100 g;
- leite - 150 ml;
- mel líquido - 40 ml;
- hortelã - 2 galhos.
Método de preparação:
- Cuidadosamente, separe as bagas, removendo os galhos, eliminando os espécimes danificados.
- Lave as groselhas, seque-as, espalhe em uma toalha.
- Lave e descasque a banana, corte em pequenos cubos.
- Coloque as fatias de banana no copo e despeje as groselhas por cima. Adicione folhas de hortelã, colhidas de um ramo (deixe o segundo para decoração).
- Despeje o mel sobre a fruta. Se for adoçado, terá que ser derretido para um estado líquido.
- Coloque a coalhada no topo.
- Encha tudo com leite gelado.
- Ligue o liquidificador por 2-3 minutos. Se durante este tempo o seu conteúdo não tiver tempo para se transformar numa massa homogénea, continue a bater outro minuto.
Depois de distribuir o suco de groselha em copos, enfeite-os com hortelã. No fundo você pode colocar alguns cubos de gelo. Este coquetel resulta tão saboroso que até as crianças não se recusam. Ao mesmo tempo, o preparado de acordo com a receita do smoothie é tão satisfatório que é bastante possível para eles substituir o café da manhã ou outra refeição.
Smoothies de groselha e groselha
Composição:
- groselha - 100 g;
- groselha - 100 g;
- groselha branca - 100 g;
- iogurte - 0, 3 l;
- mel - 20 ml.
Método de preparação:
- Remova a groselha dos galhos, ordene, lave e deixe secar, espalhando-a em uma toalha.
- Faça o mesmo com groselhas.
- Quando a baga seca, despeje-o na tigela do liquidificador, despeje o mel derretido para um estado líquido.
- Cubra com iogurte. Se você seguir a figura, é melhor usar o iogurte branco sem adicionar açúcar. Se algumas calorias extras não assustam você, você pode escolher o iogurte com qualquer recheio de berry.
- Ligue o liquidificador e bata o conteúdo até que ele tenha uma consistência uniforme.
Feito de acordo com esta receita, o batido de groselha é um verdadeiro depósito de vitaminas. É especialmente rico em elementos que fortalecem o sistema imunológico. Ele vai apelar para aqueles que não se importam com a acidez nas sobremesas berry.
Batido de Groselha e Morango
Composição:
- groselha - 150 g;
- morangos - 150 g;
- groselha preta - 50 g;
- queijo cottage - 100 g;
- leite - 0, 2 l;
- mel ou açúcar a gosto.
Método de preparação:
- Percorra as groselhas negras, retirando os galhos e as bagas estragadas. Lave, coloque em uma toalha seca.
- Passe pelos morangos, remova as sépalas. Lave e seque com um guardanapo. Separe um par de morangos para decorar o smoothie, corte o resto em pedaços pequenos.
- Prepare a groselha separando-a, lavando-a e secando-a.
- Coloque os três tipos de bagas no copo do liquidificador.
- Adicione açúcar ou mel.
- Coloque a coalhada e preencha com leite.
- Moer os ingredientes com um liquidificador, transformando-os em uma massa espessa uniforme.
Ao servir, um smoothie feito de acordo com esta receita pode ser decorado com morangos frescos. A “geada” feita na borda do copo com a ajuda de açúcar em pó também pode se tornar uma variante da decoração. Se desejar, você pode adicionar gelo picado ao coquetel. Neste caso, após a introdução deste componente, o smoothie é novamente batido.
Batido de Groselha com Abacaxi
Composição:
- groselhas - 0, 2 kg;
- abacaxi - 0, 2 kg;
- iogurte sem açúcar - 0, 2 l;
- mel ou xarope - 5 ml.
Método de preparação:
- Prepare o abacaxi separando a carne e cortando-a em pequenos cubos. Você pode usar frutas enlatadas, mas você precisa entender que, nesse caso, o smoothie será menos útil e mais calórico, embora seu sabor seja benéfico.
- Groselhas, pré-classificação, lavagem. Espere até secar.
- Coloque as fatias de abacaxi no copo do liquidificador e despeje as groselhas por cima.
- Deite mel ou xarope sobre a fruta.
- Despeje todo o iogurte.
- Bata os ingredientes com um liquidificador. Ao mesmo tempo, eles devem ser esmagados e se transformar em uma massa homogênea.
Resta ver a bebida em copos e servir. Se você usar abacaxi fresco, um coquetel ajudará a perder peso. Reforçou a sua ação vai ajudar o gengibre ralado, que você pode adicionar à receita, guiado pelo seu próprio gosto. No caso em que os alimentos enlatados são usados, o smoothie desempenha o papel de uma deliciosa sobremesa.
Smoothies de groselha - uma das opções mais úteis para delicadeza berry. Não é apenas agradável ao paladar, mas também ajuda a fortalecer as defesas do corpo, normalizar o trabalho do trato gastrointestinal, perder peso.
