Um suculento e saboroso lanche de abobrinha sempre virá a calhar: para o almoço ou jantar, para a chegada de convidados indesejados ou mesmo para um copo de vodka gelada. A abobrinha marinada em 1 hora com fitas vai se tornar sua especialidade, pois é preparada com facilidade e rapidez, e todos que experimentam um lanche tão exclusivo vão gostar do seu sabor.
Você pode preparar este prato para o inverno, se você gosta dele - você só precisa derramar as fitas no pote com água fervente uma vez por 10 minutos, em seguida, despeje a marinada e depois cortiça imediatamente. Em qualquer caso, tal conservação certamente não sobreviverá até a primavera!
Você precisará de um frasco de 0,5 l:
- 1-2 jovens abobrinhas;
- 1-2 folhas de rábano;
- 1 colher de chá. sais;
- 0, 5 colheres de chá. açúcar;
- 5-6 pimenta da Jamaica;
- 2-3 peças cravo seco;
- 25-30 ml de vinagre a 9%;
- 2-3 raminhos de endro;
- 300 ml de água fervente.
Cozimento
1. Squash para cozinhar lanches, certifique-se de escolher o jovem sem sementes, caso contrário você não pode e cortar em fitas. Lave cada vegetal na água, corte as caudas em ambos os lados e corte em um recipiente com um descascador de legumes.
2. Selecione um recipiente limpo, coloque uma pequena folha de rábano no seu fundo e mova as fitas para dentro, alternando com ramos de endro. Se desejar, você pode usar salsa.
3. Deite na panela ou na panela todas as especiarias preparadas, coloque água a ferver e deixe ferver novamente, para que o líquido absorva o aroma das especiarias. Despeje em vinagre 9% e despeje imediatamente a marinada em uma jarra de abóbora.
4. Aperte bem a tampa e coloque-a no frio, mas não na geladeira, para não estragá-la. Dentro de 1 hora, o aperitivo esfriará e as fitas absorverão todo o sabor da marinada, tornando-se crocante, azedo e suculento.
Depois de um tempo especificado, prove o prato cozido, colocando-o com um garfo de uma lata em um prato ou pires. O sabor das fitas de abobrinha marinadas acaba como na loja! Por que pagar mais se você pode criar um lanche em casa?