Glicerina (E422): efeito no corpo

Glicerina (E422): efeito no corpo

Cada um de nós sabe o que é glicerina. No entanto, poucos podem assumir que este líquido espesso incolor com sabor adocicado é bastante utilizado na indústria alimentícia. Os produtos em que está contida são rotulados como E422.

Hoje, a glicerina como aditivo alimentar é oficialmente aprovada em muitos países ao redor do mundo. No entanto, esta substância química obtida por lavagem ou hidrólise de gorduras de origem animal e vegetal não é de todo tão segura quanto parece à primeira vista.

Benefício e alcance do E422

Pela primeira vez, a glicerina foi sintetizada no final do século XVIII, mas por muito tempo essa substância não foi utilizada praticamente. Posteriormente, foi utilizado na farmacologia e na indústria química, na fabricação de explosivos e papel.

Desde meados do século passado, a glicerina é muitas vezes adicionada a todos os tipos de cosméticos, considerando que esta substância tem um efeito muito benéfico sobre a pele. No entanto, estudos científicos recentes mostraram que a glicerina não apenas amacia, mas também desseca fortemente a epiderme. Portanto, sabão e cremes com glicerina não são adequados para todos. A partir de meados dos anos 80, o escopo da glicerina, que já se tornara conhecido como o aditivo alimentar E422, expandiu-se significativamente. A questão é que as propriedades estabilizadoras desta substância foram descobertas, o que, entre outras coisas, é capaz de conferir uma espessura especial a vários produtos alimentares. Portanto, não é surpreendente que hoje em dia o E422 possa ser encontrado em muitos doces e produtos de confeitaria, que são produzidos usando diferentes cremes. A glicerina é adicionada a bebidas alcoólicas e não alcoólicas, as quais, por várias razões, não podem usar açúcar regular.

A capacidade do aditivo alimentar E422 de se dissolver facilmente em outras substâncias foi muito apreciada não só por representantes da indústria alimentar, mas também por farmacologistas. É a glicerina que hoje é a maneira mais segura de reduzir rápida e eficazmente a pressão intracraniana. No entanto, o suplemento dietético E422 tem muitos efeitos colaterais que podem custar uma pessoa não só a saúde, mas também a vida.

O que é glicerina prejudicial?

Esta substância, como uma esponja, puxa a água de qualquer tecido. Portanto, em pessoas que sofrem de doença renal, o suplemento dietético E422 pode provocar uma exacerbação da doença. Além disso, o glicerol tem um efeito muito negativo nos processos de circulação sanguínea no corpo e no estado dos vasos.

A dose máxima permitida desta substância, apesar do perigo, não foi determinada. O ponto principal é que isso depende das características individuais de cada pessoa. Alguém com algumas gotas de glicerina contidas em uma barra de chocolate pode ser levado ao leito do hospital e, para outras, uma colher de sopa da substância será completamente segura. No entanto, não vale a pena experimentar, pois o efeito do uso de produtos com glicerina pode ser muito inesperado e desagradável.

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