Fatias suculentas de dar água na boca em xarope de açúcar âmbar, perfumado com notas orientais de canela - como algo pode ser melhor?
Esta incrível receita para geléia de ameixas de canela é a certeza de apelar para grandes e pequenos amantes de doces e sobremesas. Não hesite por um segundo e prepare este jam inesquecível. Você ficará surpreso como as especiarias comuns podem transformar um prato banal, torná-lo tão rico e incomum!
Ingredientes para fazer geléia:
- ameixa - 1 kg;
- açúcar granulado - 1 kg;
- canela em pó - 1 colher de chá.
Estágios de fabricação de geléia
1. Para o inverno que compram tal atolamento, tomamos só a ameixa mais madura, sem falhas e nenhum dano. Enxaguar em água corrente fria, secar com papel toalha e cortar ao meio, retirando a pedra e o caule.
2. As metades preparadas das ameixas são preenchidas com a quantidade de açúcar granulado requerida pela receita.
3. Deixe a ameixa no açúcar em um local frio por 4 horas para deixar o suco de fruta.
4. O tempo fez o seu trabalho. Agora prossiga para a culinária da sobremesa de inverno.
5. Ferva a geléia em fogo lento em dois sets. A primeira vez que nos seguramos no fogão por 15 minutos, depois esfriamos à temperatura ambiente e colocamos na geladeira por 12 horas.
6. Adicione o pó de canela ao geléia de ameixa gelada.
7. Coloque a geléia no fogão uma segunda vez e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Para não ferir a fruta, mexa suavemente de vez em quando.
8. Quando a calda engrossar, é hora de despejar a geléia quente em recipientes de vidro esterilizados previamente preparados e fechar bem com tampas de metal. Uma sobremesa tão maravilhosa é perfeitamente armazenada à temperatura ambiente até a próxima temporada de ameixas.
Doce de Ameixa de Canela Feito!
Seria bom desfrutar de uma iguaria de ameixa incrivelmente perfumada em dias frios e gelados, lembrando um verão quente com uma xícara de chá.