Mantis de Carneiro

Mantis de Carneiro

Manty chegou até nós da Ásia, e é por isso que um recheio mais tradicional para eles é o cordeiro, e às vezes também não apenas carne de cordeiro, mas carne picada com uma fatia inteira de gordura. Mas se a gordura é um amador, então o recheio suculento em manta está necessariamente presente, e para isso, um suculento vegetal é acrescentado à carne, mais freqüentemente a cebola.

Nós cozinharemos tais manti e não acrescentaremos a gordura da cauda gorda, mas tomaremos o cordeiro bastante gorduroso e muitas, muitas cebolas.

Se não gostar de fazer a massa caseira, é possível fazer com a massa de folha pronta da loja.

Ingredientes:

  • cordeiro com gordura - 800 g;
  • cebolas bulbo - 2 pedaços grandes;
  • massa folha pronta - 1 kg;
  • farinha para pó;
  • especiarias para cordeiro, sal e pimenta a gosto;
  • ovo de galinha - 1 pc.

Porções: 4

Tempo de cozimento: 1, 5 horas

Cozinhar

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1. Lave o cordeiro e seque-o.

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2. Role a carne no moedor de carne.

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3. As cebolas são limpas, lavadas e cortadas em meio anéis finos.

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4. Nós preliminarmente descongelar a massa pronta até ficar macio, em seguida, polvilhe a superfície de trabalho com farinha e espalhe a massa. Nós rolamos com um rolo em uma camada fina (espessura de 5 mm).

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5. Adicione os anéis de meia cebola ao recheio, despeje os temperos para cordeiro, sal e pimenta do reino, martele em um ovo para a viscosidade e amasse bem.

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6. Recorte quadrados do mesmo tamanho da massa.

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7. No meio de cada quadrado, coloque 2 colheres de chá com uma colina de carne picada.

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8. Amarramos cada quadrado na forma de um tipo de rosa e colocamos a água para aquecer em banho-maria. Em seguida, coloque-o na grelha, untado com manteiga e cozinhe por cerca de 20 minutos (até que a massa esteja pronta).

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9. Terminado manty servido quente.

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