Nem todo mundo gosta de doces de limão, mas para as pessoas que o amam, este bolo trará muito prazer. Suave, arejado, ligeiramente arenoso e muito perfumado, é adequado para o café da manhã e para tratar os hóspedes.
By the way, não se pode dizer que o suco de limão desempenha um papel muito importante na massa. Dá um aroma cítrico e sabor, no entanto, a estrutura do bolo muda ligeiramente e se você não gosta do sabor do limão, você pode usar esta receita com segurança, substituindo o limão com outro sabor. Neste caso, você precisa considerar que haverá menos líquido na massa, então você deve colocar um pouco menos de farinha.
Ingredientes:
- farinha - 1, 5 copos;
- fermento em pó - 1 saco;
- açúcar - 1 xícara;
- açúcar em pó;
- limão - 1 pc;
- manteiga - 150 g;
- ovos de galinha - 3 peças
Cozimento
1. Prepare os produtos. Lave o limão em água fria, esprema o suco usando um garfo comum, rolando-o várias vezes na fruta. Farinha peneirada para que adquirisse a leveza.
2. Em um recipiente espaçoso colocamos manteiga macia, adicione o açúcar granulado e a vanilina.
3. Amassar a massa cremosa, por sua vez, adicione os ovos e suco de limão espremido.
4. Quando a massa adquire uma consistência uniforme, começamos a derramar farinha com um fermento em pequenos pedaços.
5. Amassar bem a massa para que não haja mais grumos.
6. Coloque a massa não muito espessa no molde de silicone e coloque-a no forno pré-aquecido 180 por 40 minutos.
7. Retire o bolo do forno, dê tempo para esfriar.
8. Polvilhe o fermento com o açúcar de confeiteiro, cortado em pedaços.
