Cozinhar massa folhada não é a tarefa culinária mais fácil, e isso é exatamente o caso quando a falta de tempo e um pouco de preguiça superam a desconfiança natural dos produtos semi-acabados.
Portanto, para os nossos repolhos, tomamos a massa pronta e preparamos o recheio - isso não é difícil nem longo.
Repolho pode ser preparado com antecedência, mas é melhor assar puffs antes de servir, desde que sejam especialmente crocantes e especialmente perfumadas. Para fazer isso, calcule o tempo assim: descongele a massa mais 15 minutos para a formação de pães, mais 20-25 minutos para assar.
Ingredientes:
- massa folhada - 1 folha;
- repolho - 300 g;
- tomate - 50 g;
- eo vegetal - 30 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Tempo de cozimento: 40 min., Quantidade de porções - 10.
Cozinhar
1. Para começar, é necessário cortar o peso necessário da cabeça do repolho, remover folhas lentas, se elas existirem, e cortar o repolho em tiras pequenas e não muito grossas.
2. Em seguida, despeje o óleo de girassol na panela, coloque-o no fogo. Adicione lá repolho e tomate. Quanto mais tomate houver, mais brilhante será o repolho.
3. Cozinhe o repolho até que esteja macio, mas não totalmente cozido (não mais que 15 minutos).
4. A massa folhada pode ser feita por você mesmo, mas aqui ela é usada pronta. Deve ser descongelado e, depois de ter coberto a mesa com farinha, desenrolado, mas não muito fino.
5. Em seguida, a massa folhada deve ser cortada em quadrados de tamanho médio: os puffs serão tão grandes quanto metade de um tal quadrado.
6. Coloque cerca de uma colher de chá de repolho no centro de cada quadrado.
7. Aperte com cuidado as bordas de cada quadrado de massa e coloque-o em uma assadeira untada. Em cada quadrado para fazer cortadores pequenos e rasos - para a beleza.
8. Asse os puffs em um forno aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos - até que a massa sobe e fica vermelha. Sirva quente.