Como escolher o abacate

Como escolher o abacate

A fruta exótica do abacate atrai com seu sabor e utilidade incomuns. Escolhendo, é muito fácil cometer um erro e não comprar exatamente o tipo de fruta que gostaríamos. Quando o abacate pegou a maturação certa, você pode obter grande prazer com isso.

Para não desperdiçar dinheiro e não ficar desapontado, vale a pena conhecer as nuances que ajudarão a fazer a escolha corretamente.

Utilidade e Uso do Abacate

A composição do abacate é um monte de vitaminas e minerais. No complexo, eles têm um efeito positivo no corpo humano.

Os abacates contêm ácidos graxos poliinsaturados que ajudam a melhorar a memória, aumentar sua concentração e reduzir o risco de doenças cardíacas.

Devido ao potássio, que faz parte do fruto, a resistência ao estresse aumenta e o metabolismo do sal da água se normaliza. Cobre e ferro poupam da anemia.

Abacates têm uma valiosa capacidade de baixar a pressão arterial. Portanto, o fruto é útil para aqueles propensas à hipertensão.

O tamanho do abacate é de 5 a 10 centímetros. O peso da fruta é da ordem dos 200 gramas, embora haja frutos até um quilograma.

Abacates podem ter uma forma diferente:

  • em forma de pêra;
  • oval;
  • globular.

Independentemente disso, a fruta madura produz excelentes purê de batata, smoothies e coquetéis. A polpa da fruta pode ser espalhada no pão e desfrutar de um agradável sabor cremoso. Abacates são adicionados a saladas e usados ​​para fazer rolos.

Segredos para escolher o abacate

Escolhendo um abacate, você precisa considerá-lo de todos os lados. Na casca não deve haver nenhum dano, rachaduras ou pontos. As manchas indicam que a fruta está madura demais e possivelmente apodreceu por dentro. Atenção deve ser dada ao nível de maturação do abacate. Se a fruta não está completamente madura, então ela tem uma polpa dura e o sabor é amargo e enjoativo.

Fruta madura é doce e saborosa. A polpa do abacate é oleosa, macia. Pode ser facilmente esmagado com um garfo. Esta é a fruta e precisa comprar.

Abacates são selecionados com base em critérios:

  • cor da pele;
  • suavidade;
  • Corte

  • .

Dependendo do grau de maturação do feto, são observadas cores diferentes da casca:

  • Verde claro. Essa cor sugere que o abacate não está maduro. Traga-o para um estado maduro pode estar no peitoril da janela. Mas levará pelo menos cinco dias para a fruta ficar macia e flexível.
  • Moderadamente verde. Se o abacate tiver essa cor, ele permanecerá por dois dias para completar a maturação.
  • Verde rico. É suficiente que a fruta se deite durante cerca de um dia para se transformar num fruto maduro.
  • Verde escuro com um tom amarronzado. A fruta pode e deve ser consumida imediatamente após a compra.

Tendo tocado a fruta e pressionando levemente os dedos na casca, é possível determinar o grau de sua maturidade com quase 100% de probabilidade. Se o abacate estiver ligeiramente dobrado quando pressionado, e então o dente for rapidamente aplainado, então o fruto deve ser excelente. É macio, mas não solto. A elasticidade da pele sugere que a fruta não é madura demais.

Shank é outra característica distinta que permite que você faça uma escolha. Em abacates macios, pode ser amarelo claro ou marrom escuro. É melhor escolher uma fruta com um cabo leve, porque a sua cor escura indica que os abacates já amadureceram e perderam parte da sua utilidade e sabor. Há um osso dentro da fruta. Se você ouvir uma batida quando sacode a fruta, pode segurá-la - ela é madura e suculenta.

Quando os abacates são comprados para o futuro, é melhor escolher uma fruta dura e dura.

O que fazer com um abacate mal servido

As frutas mais deliciosas de qualquer fruta são maduras. Isso se aplica totalmente aos abacates.

As frutas sólidas e imaturas têm gosto de pêra verde ou abóbora, e não precisam ser comidas imediatamente. Mas quando encontrar abacates maduros falhou, não fique chateado.

Se você colocar a fruta em um local aconchegante na cozinha ou na sala, ela provavelmente amadurecerá em dois ou três dias. Neste abacate são semelhantes às bananas. Embora às vezes acontece que em vez de amadurecer, os frutos começam a deteriorar-se. Isso acontece quando eles são interrompidos cedo demais ou danificados durante o transporte.

Você pode colocar abacates perdidos em um saco de papel com maçãs ou bananas. Isto irá acelerar significativamente o processo de amadurecimento. O mesmo resultado é obtido se você embrulhar o abacate no papel e armazená-lo a uma temperatura superior a 25 graus.

Mas na geladeira frutos verdes não devem ser mantidos. Em vez de amadurecer, eles começam a apodrecer.

Se você ainda não fez amizade com uma fruta exótica como abacate, faça isso agora. Escolha frutas maduras e saboreie-as. Muito provavelmente, o abacate vai se transformar em uma das frutas favoritas.

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