A origem exata da receita para a popular mistura de rum branco, suco de limão e cana de açúcar não pode ser estabelecida, existem muitas versões para esse efeito. Sabe-se apenas que o coquetel “Daiquiri” está entre os mais populares do mundo e está listado na categoria “Inesquecível” da coleção de coquetéis da International Bartenders Association. Se você tem os ingredientes necessários para preparar a bebida lendária em casa.
Recursos de Cozinha
A composição do coquetel "Daiquiri" pode ser diferente, mas a tecnologia de sua preparação é muitas vezes idêntica e não complicada. Ainda mais simplificará a tarefa do conhecimento do barman caseiro de vários segredos.
- Na maioria das vezes, os ingredientes para um coquetel devem ser batidos em uma coqueteleira, mas nem todos os lares têm esse tipo de dispositivo. Mas em quase todas as cozinhas você pode encontrar uma jarra. Você pode bater os ingredientes nele, só é importante que esteja bem fechado com uma tampa.
- Se você misturar a bebida imediatamente com gelo picado, deve passar por uma peneira fina antes de enchê-la com os copos.
- O gelo picado pode ser feito de gelo comum esmagando os cubos com um liquidificador.
- Suco de limão na composição do coquetel pode ser substituído por limão, reduzindo ligeiramente sua quantidade. Isso afetará o sabor da bebida, mas apenas ligeiramente.
- Se frutas ou frutas congeladas são usadas para fazer um coquetel, o gelo não pode ser adicionado a ele.
O coquetel “Daiquiri” é servido em copos de coquetel comuns em forma de cone, decorados com uma fatia de limão ou outra fruta, bagas. A palha não é oferecida a ele, como é suposto beber esta bebida sem ela, mas em pequenos goles.
Coquetel “Daiquiri” é servido como aperitivo.
Receita Daiquiri Clássica
Composição:
- rum branco - 50 ml;
- sumo de lima - 20 ml;
- xarope de cana de açúcar - 20 ml;
- gelo picado - 100 g;
- cal - 1 fatia (para decoração).
Método de preparação:
- Esprema o suco da cal, despeje-o na capacidade do shaker.
- Adicione rum, xarope de açúcar e gelo picado.
- Agite o agitador intensamente durante 30-40 segundos.
- Coe a bebida.
- Despeje em um copo de coquetel gelado.
- Corte uma fatia de limão, prenda-a na borda do copo.
Esta versão do coquetel é considerada clássica. O xarope de açúcar pode ser substituído por açúcar de cana, mas demorará mais para sacudir o coquetel, para que o açúcar seja completamente dissolvido.
Morango “Daiquiri” com morangos congelados
Composição:
- rum branco - 45 ml;
- suco de limão - 25 ml;
- xarope de açúcar - 100 g;
- morangos - 100 g.
Método de preparação:
- Classifique os morangos, enxágüe. Deixe as bagas secarem. Separe um morango para decoração, coloque o resto por meia hora no freezer.
- Moer morangos congelados usando um liquidificador para um estado de purê de batatas, mude para um agitador de vidro.
- Adicione o suco de rum, xarope e limão aos morangos. Agite por 30 segundos.
- Despeje o coquetel no copo preparado, enfeite com morangos.
Um coquetel de acordo com esta receita pode ser feito sem a ajuda de um shaker, batendo os ingredientes no liquidificador.
Morango “Daiquiri” com calda de morango e conhaque
Composição:
- rum branco - 25 ml;
- conhaque - 25 ml;
- xarope de romã - 3 ml;
- xarope de morango - 20 ml;
- cal ou suco de limão - 10-15 ml;
- gelo picado - a gosto;
- cunha de morango ou limão (para decoração) - 1 un.
Método de preparação:
- Coloque todos os ingredientes no tanque do shaker.
- Agite com gelo.
- Esforço.
- Despeje em um copo pré-resfriado.
- Decore com uma fruta ou uma fatia de frutas cítricas.
A bebida tem um sabor único, a união de rum e conhaque aumenta o seu som nobre.
Coquetel “Daiquiri Hemingway”
Composição:
- rum branco - 40 ml;
- Licor Marasquino - 10 ml;
- suco de limão - 25 ml;
- sumo de toranja - 15 ml;
- xarope de açúcar - 10 ml;
- gelo picado - 100 g.
Método de preparação:
- Deite a cal e o sumo de toranja recém espremidos no depósito do shaker.
- Adicione xarope de açúcar e bebidas alcoólicas.
- Deite no gelo.
- Agite por pelo menos 30 segundos.
- Esforço.
- Despeje em um copo frio.
Há uma opinião de que o mundialmente famoso escritor Ernest Hemingway preferiu essa variante do coquetel.
Laranja "Daiquiri"
Composição:
- rum branco - 55 ml;
- licor de laranja - 10 ml;
- suco fresco de laranja - 20 ml;
- suco de limão - 10 ml;
- gelo picado - 100 g.
Método de preparação:
- Coloque as lascas de gelo no tanque do shaker.
- Adicione limão espremido na hora e sucos de laranja, licor de laranja e rum.
- Agitar o conteúdo do agitador, passar por uma peneira.
- Encha um copo gelado com um coquetel.
Como decoração, é aconselhável usar uma fatia de laranja.
Pêssego “daiquiri”
Composição:
- rum branco - 50 ml;
- polpa de pêssego - 100 g;
- sumo de lima - 20 ml;
- xarope de açúcar - 10 ml;
- gelo picado - a gosto.
Método de preparação:
- Lavar com pêssego, secar com um guardanapo. Corte a fruta ao meio, retire o osso.
- Polpa cortada em pequenos cubos por 15-20 minutos, coloque-os no freezer.
- Coloque o pêssego na tigela do liquidificador, esprema o suco do limão, adicione o xarope de açúcar de cana e o rum.
- Ligue a unidade e transforme o conteúdo da sua tigela em um líquido de consistência uniforme.
- Se desejar, adicione um pouco de gelo picado, bata novamente.
Resta ver o coquetel em um copo gelado, decorar com uma fatia de pêssego ou lima.
Coquetel “Daiquiri Mulata”
Composição:
- licor de café - 20 ml;
- sumo de lima - 15 ml;
- xarope de açúcar - 10 ml;
- gelo picado - 100 g.
Método de preparação:
- Coloque o gelo em um copo shaker.
- Adicione as três bebidas.
- Agite, coe.
A bebida é servida em um copo de coquetel decorado com uma fatia de limão. Do tradicional "daiquiri" esta versão do coquetel difere mais do que outros.
A composição do coquetel “Daiquiri” é simples, e uma pessoa que não tem experiência em bartender pode cozinhar na cozinha da casa. No entanto, esta bebida está entre as mais famosas e amadas em todo o mundo, tem muitas variações.
