Este lanche certamente atrairá os amantes de fast food. E as crianças ficarão contentes - muito provavelmente os pais responsáveis não satisfazem seus filhos com convulsões cheirosas de cheiros apetitosos, mas com conteúdo duvidoso. Aqui, em apenas uma hora, você terá um ótimo shawarma caseiro com frango e legumes.
Lista de ingredientes:
- pão pita - 2 folhas,
- cenouras de estilo coreano - 180 g,
- repolho branco - 150 g,
- salsa - 3-4 raminhos,
- filé de frango - 250 g,
- sal - 0, 5 colheres de chá,
- especiarias para frango - 0, 5 colheres de chá,
- óleo para fritar - 2 colheres de sopa. l.,
- queijo duro - 120 g.
Molho:
- creme azedo - 4 colheres de sopa. l.,
- maionese - 2 colheres de sopa. l.,
- alho - 3 dentes,
- páprica moída - 0, 5 colheres de chá,
- pimentão vermelho, se desejado;
Os ingredientes listados são suficientes para dois shawarma.
Cozinha
1. Faça um molho. Para fazer isso, misture o creme azedo e maionese de qualquer teor de gordura em uma tigela, adicione o alho esmagado, descascado da casca, páprica moída e, se desejar, para picante, pimenta vermelha, misture tudo.
2. Lave e seque o filé de frango com uma toalha, corte em tiras e frite em óleo por 15 a 20 minutos, acrescente sal e adicione temperos 5 minutos antes do final da fritura. Você pode usar outra parte do frango, pois o filé pode estar seco, embora o molho conserte tudo.
3. Lave o repolho branco e pique finamente, em seguida, adicione uma pitada de sal à tigela e agite bem para fazer o suco se destacar.
4. Na mesa, coloque uma folha de pita, que pode ser redonda, oval, quadrada ou retangular. Na parte de baixo da folha, no meio, unte o pão pita com o molho.
5. Em seguida, coloque o repolho em cima do molho.
6. Coloque os pedaços de frango no repolho, espalhe levemente o molho por cima - para que a carne não esteja seca.
7. Coloque as cenouras coreanas em cima da carne, é melhor fazê-lo sozinho, mas se não houver essa oportunidade, compre a já preparada.
8. Rasgue as verduras frescas com as mãos e coloque sobre as cenouras, depois corte o queijo em fatias e coloque as cenouras por cima.
9. Suavemente, mas firmemente enrole o recheio de pão pita.
10. Lubrifique a panela com óleo, as sobras de frango assado. Fry shawarma de ambos os lados em fogo baixo por 2-3 minutos. Uma apetitosa forma de crosta torrada e a pita serão trituradas.
11. Shawarma com frango e legumes está pronto. Sirva imediatamente. Este lanche é útil como um lanche no trabalho ou na estrada, bem como um piquenique.
