As varas de frango com gergelim podem servir como um lanche original ou um ótimo complemento para qualquer acompanhamento ou salada. Há melhor de uma só vez, enquanto quente - então palitos saborosos também irão rachar nos dentes. Se você está planejando várias etapas de degustação, é melhor fritar a carne antes de comer - levará literalmente 5 minutos. O número especificado de ingredientes será suficiente para cozinhar varas para três pessoas.
Lista de ingredientes:
- filé de frango, 500 g,
- 2 ovos de galinha,
- 6 colheres de sopa. l pão ralado,
- 3 colheres de sopa. l gergelim
- 5 colheres de sopa. l farinha de trigo,
- manteiga refinada para fritar,
- 2 colheres de chá. sal,
- 0, 5 colheres de chá. páprica moída.
Cozimento
1. Lave o filé de frango e sempre seque com uma toalha ou guardanapos. Corte o excesso de gordura, cartilagem e corte os filés, em listras.
2. Prepare os ingredientes para rolar o frango: em uma tigela, bata um par de ovos de galinha e mexa com um garfo, despeje a farinha de trigo em um prato e migalhas de pão com sementes de gergelim no outro. Você pode salgar os ovos e o empanado de biscoitos e gergelim, além de adicionar páprica moída.
3. Primeiro, enrole algumas tiras de filé de frango na farinha, de todos os lados.
4. Depois disso, mergulhe as tiras de frango na massa de ovos. Não é necessário deixar varas de frango por um longo tempo em uma tigela, caso contrário, toda a farinha permanecerá em massa.
5. Mergulhe o frango em um pires com farinha de rosca e gergelim. By the way, as tostas na receita são usadas em casa - com eles, revela-se muito mais saborosa do que com a loja.
6. Aqueça o óleo de fritura em uma frigideira. Varas de frango em pão ralado e sementes de gergelim mudar para a panela e frite por 2-3 minutos em fogo baixo.
7. Após o tempo indicado, vire o frango no outro lado e frite por mais alguns minutos. Filé de frango pré-fabricado em gergelim pode ser colocado imediatamente em guardanapos, para que o excesso de gordura seja absorvido e só então em um prato. Servir em qualquer forma - quente, quente ou fria - será igualmente saboroso. Não se esqueça de servir com molho de pauzinhos - alho, creme azedo, tomate.
