Quando fora da janela são os últimos bons dias de outono, é hora de estocar cranberries para o inverno, porque é um depósito de vitaminas que o nosso corpo precisa desesperadamente no inverno. Algumas donas de casa secam as frutas, outras congelam e outras ainda fazem geléia. Varenitsa de mirtilo é saborosa e extremamente útil, mas se você adicionar laranjas a ele, o sabor da delicadeza vai jogar de uma maneira nova, e as vitaminas nela só aumentarão.
Se você nunca cozinhou geléia de amora com laranjas antes, então talvez seja hora de fazer esse tipo de boleto. Existem várias receitas e decidimos oferecer-lhe algumas delas hoje.
Geléia de amora e laranjas sem cozinhar
Na receita preparada de acordo com esta receita, a quantidade máxima de substâncias úteis é preservada, desde bagas e frutos não são submetidos a tratamento térmico.
Você vai precisar de:
- cranberries - 1, 5 quilogramas,
- laranja - 1, 5 quilogramas,
- açúcar - 3 kg.
Método de Preparação
- Lave minhas laranjas muito bem debaixo de água quente com uma escova. Seque-os com toalhas de papel. Corte em fatias.
- Pule as cranberries e laranjas através de um moedor de carne ou moer com um liquidificador de imersão. No último caso, o açúcar é adicionado imediatamente, então ele se dissolve mais rápido.
- Colocamos a geléia preparada em frascos esterilizados. Nós cortamos. Nós colocamos em um lugar legal.
Meus cranberries. Escorra.
Geléia de amora com mel, laranja e limão
Você vai precisar de:
Arandos
- - 3 kg,
- laranja - 3 peças,
- limão - 3 peças,
- mel - 1, 5 quilogramas.
Método de Preparação
- Limões e laranjas descascados. Corte em fatias pequenas. Misture com massa de amora.
- Adicione o mel (se preferir, você pode substituir a mesma quantidade de açúcar). Mexa Deixe por um tempo.
- Depois que os cranberries fizerem suco, misture bem o doce e coloque-o em frascos esterilizados. Feche as tampas. Enviado para a geladeira.
Meus cranberries. Escorra. Moer em um processador de alimentos.
Geléia de amora e laranja para o inverno. Uma receita interessante com raspas
Você vai precisar de:
- cranberries (você pode até usar congelado) - 1 kg,
- açúcar - 1 kg,
- laranja - 1 peça,
- água.
Método de Preparação
- Minha laranja. Remova as raspas sem camada branca. Corte em cubos.
- Esprema o suco da laranja.
- O suco de laranja é despejado em um recipiente de 250 mililitros, adicionando água, que enche até a borda.
- Despeje o açúcar em uma panela e despeje o suco de laranja, diluído com água. Constantemente mexendo, leve para ferver.
- Coloque as cranberries no xarope de laranja e cozinhe por um quarto de hora.
- Adicione as raspas de laranja, misture. Cozinhe por mais 5 minutos.
- Geléia levemente resfriada é despejada em frascos esterilizados e armazenada para armazenamento em local frio e escuro.
Geléia de amora com casca de laranja
Este doce é adequado não só para o chá, mas também como um molho para carnes e aves.
Você vai precisar de:
Arandos
- - 1 kg,
- açúcar - 1 kg,
- laranja - 2 peças,
- água - 1 xícara.
Método de Preparação
- Estamos separando os cranberries. Minas Escorra.
- As laranjas são boas para as minhas. Nós limpamos. Cozinhe a casca de laranja por 5 minutos (esse tempo deve ser suficiente para que fiquem macios).
- Corte as cascas de laranja em tiras finas.
- Nós cozinhamos o xarope da quantidade de açúcar e água especificada na lista de ingredientes.
- Coloque as bagas de cranberries e casca de laranja em fatias em calda. Cozinhe por meia hora.
- Deite a massa espessa em frascos esterilizados. Geleia cozida pode ser servida com chá, mas também vai bem com peru assado, pato e até mesmo costeletas. Bon appetit!