Salada com pedaços de caranguejo e milho tornou-se um clássico de qualquer festa no momento em que os caranguejos estavam apenas à venda. Com o tempo, ele perdeu sua posição, mas ainda assim, de tempos em tempos, é bom lembrar a receita antiga e fazer uma salada simples, mas saborosa. Ingredientes padrão são varas de caranguejo, pepino fresco, milho, ovos cozidos. Com base nesta receita, você pode fazer outras versões da salada - por exemplo, adicionar queijo duro, abacaxi, filé de frango cozido ou defumado.
Ingredientes:
- milho enlatado - 1 lata (290-340 g, dependendo do fabricante);
- 300 g de carne de caranguejo e pauzinhos (a gosto);
- ovo - 2 peças;
- pepino fresco - 2 peças;
- maionese como molho.
Receita culinária
1. O primeiro passo é preparar os ingredientes na salada. Se forem usadas varas de caranguejo congeladas, elas devem ser colocadas em um local quente para descongelar com antecedência.
2. Corte as varas de caranguejo em círculos, colocando a faca em um ângulo. Essas peças são menos propensas a desmoronar em pedaços menores durante o cozimento.
3. Adicione milho enlatado a varas de caranguejo. Abrindo o frasco, você precisa drenar todo o líquido, para que ele não caia na salada e não o torne aguado.
4. Descasque os pepinos e corte-os em palhas finas.
5. Cozinhe os ovos de galinha cozidos, isto é, cozinhe por 10 minutos depois que a água ferve.
6. Nós resfriamos os ovos em água fria, depois removemos a casca e cortamos em cubos.
7. Adicione os ovos no recipiente para os ingredientes restantes e misture bem a salada.
8. Você pode encher imediatamente a salada com maionese, adicionando-a ao recipiente ou regando levemente a salada por cima em um prato de porção. Nós decoramos a salada finalizada com um raminho dos seus greens favoritos. Bon appetit!
