Você quer tratar a si mesmo e aos seus entes queridos com uma sobremesa deliciosa e saudável? Caçarola de queijo cottage com framboesas - perfeito. A vantagem desta sobremesa é que as framboesas podem ser usadas tanto frescas como congeladas. Em todo caso, será saboroso e semelhante ao verão. Como base, você pode levar sua receita favorita para cozinhar guisados de queijo cottage. As bagas podem ser adicionadas à massa de coalho inteira ou misturadas com coalhada.
Ingredientes:
- 350 g de queijo cottage;
- 2 punhados de framboesas;
- 3 colheres de sopa. l açúcar;
- 4 colheres de sopa. l semolina;
- 1 ovo de galinha;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de sopa. l óleo vegetal;
- 3 colheres de sopa. l creme azedo.
Cozimento
1. Prepare todos os produtos necessários - medir a quantidade necessária de açúcar e sêmola, queijo cottage. By the way, se o queijo é azedo, então você pode usar um pouco mais de açúcar.
2. Em uma tigela, martelo em um grande ou um par de ovos pequenos, adicione o açúcar e mexa tudo usando um batedor.
3. Agora, na mesma tigela, mude o queijo cottage - pode ser qualquer conteúdo de gordura. Grandes pedaços de purê de queijo cottage com uma colher.
4. Em seguida, despeje a semolina em uma tigela - se desejar, você pode substituir a farinha de trigo.
5. Coloque o creme de leite em uma tigela - é melhor usar magra, é mais líquido. Se o creme azedo é gordo, por exemplo, caseiro, então pode diluir-se ligeiramente com o leite ou kefir. Em qualquer caso, este produto deve ser fresco e não azedo.
6. Adicione uma pitada de sal, opcionalmente canela em pó, açúcar de baunilha. Misture tudo bem e deixe a coalhada fermentar por 20 minutos. Você pode colocar a tigela na geladeira.
7. Unte a assadeira com vegetais ou manteiga. Coloque em sua metade a massa inteira de requeijão.
8. Espalhe as framboesas na superfície da sua futura caçarola - selecione bagas inteiras, não estragadas.
9. Cubra as framboesas com a massa de coalhada restante, coloque-as em um forno aquecido a 180 graus. Asse a sobremesa por 25-30 minutos - é aconselhável seguir o processo pela janela da porta.
10. Deixe a caçarola pronta esfriar, depois corte em pedaços e sirva com chá de cacau. Antes de servir, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro, framboesas, despeje sobre o molho de creme doce ou azedo.
