No verão, você quer mais refrigerantes, mas o calor não altera o desejo de tomar café. Em tais casos, coquetéis de café frio com gelo, leite congelado ou cubos de café gelado inventados nos últimos anos são muito úteis.
Um desses coquetéis de café é chamado de café gelado, que significa literalmente café muito frio (gelado). Você pode cozinhá-lo de diferentes maneiras, incluindo não fazer cerveja, e insistir em grãos de café em água fria.
Vamos descrever uma versão simples do café gelado disponível para cozinhar em casa.
Ingredientes:
- café - 100 g;
- leite - 200 g;
- gelo - 5 cubos;
- creme - 80 g;
- açúcar - a gosto.
Tempo de cozimento: 15 min., Quantidade de porções: 1.
Cozinhar
1. Comece a cozinhar com café bom e forte. Para fazer isso, você precisa de um turco, que precisa ser aquecido, mais precisamente, seu fundo, despeje uma colher de chá de café moído bom no turco, com um slide. Nesta fase, adicione também açúcar a gosto. Despeje a água fria. Turku coloca fogo lento e, assim que o café começa a aparecer bolhas, retire-o do fogo. Este processo com fervura deve ser repetido pelo menos três vezes. O café pronto foi colocado em uma xícara e completamente fresco. Você pode até colocá-lo na geladeira.
2. Retire o gelo do congelador, pegue o número necessário de cubos, detalhe-os.
3. Em seguida, despeje o leite frio no liquidificador, adicione um pouco de creme e misture tudo bem. Adicione gelo e moa. Em seguida, coloque um monte de café, misture tudo novamente usando um liquidificador. Despeje a bebida pronta em um copo alto e estreito para que ela fique fria um pouco mais.
4. Cubra com enfeite com chantilly de uma lata. Sirva colocando em um canudo de vidro.
