Sorvete de banana

Sorvete de banana

Para a preparação de sorvetes caseiros, existem dispositivos especiais em que a mistura preparada é misturada durante o congelamento, de modo que a massa congelada eventualmente se torne suave e homogênea. Se você preparar uma sobremesa fria sem uma sorveteira, então o líquido que está em sua composição congela na forma de pequenos cristais, e esse sorvete não será macio, mas "espinhoso". Parcialmente, o problema é resolvido por vários golpes adicionais com um misturador durante o congelamento. Embora não se possa dizer que tal sorvete seja “como uma loja”, não há outra alternativa para a sorveteira.

Ingredientes:

  • creme (teor de gordura não inferior a 30%) - 200 ml;
  • banana - 1 pc;
  • açúcar em pó a gosto.

Cozinhar

1. Para fazer sorvete, você deve primeiro preparar os produtos.

Sorvete de banana

2. Coloque o creme em uma batedeira. É muito importante que o produto esteja frio o suficiente, mas não congelado. Além disso, para obter um bom resultado, vale a pena colocar o recipiente e o batedor no freezer por alguns minutos, para que também eles sejam resfriados.

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3. Comece a bater o creme. Dependendo do teor de gordura e do fabricante, esse processo leva de 2 a 5 minutos.

Sorvete de banana

4. Chantilly deve manter sua forma bem e não se espalhar.

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5. Descasque a banana e parta-a em vários pedaços.

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6. Usando um liquidificador, triture a banana em mingau.

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7. Adicione ao creme de banana e ao açúcar em pó a gosto, amasse bem.

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8. Coloque a mistura em um pequeno recipiente e coloque-o no freezer por uma hora. Depois disso, você precisa pegar uma tigela e moer o sorvete futuro novamente com um liquidificador de imersão para se livrar de cristais de gelo.

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9. Após 3-4 horas no congelador, o sorvete de banana estará completamente pronto. Sirva à mesa, polvilhe com chocolate ralado por cima.

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