Não importa o quanto descobrimos novos produtos e receitas estranhas, os pratos antigos, simples e familiares não sairão do palco. Em primeiro lugar, os clássicos da cozinha regional são sempre uma coleção dos produtos que são abundantemente representados na área, portanto, os mais baratos. Se na Grécia ou na Espanha as azeitonas para salada podem ser colhidas em um bosque atrás da casa, então é mais barato e mais fácil para nós cozinhar algo com repolho e pepino.
Assim, as férias - festivas, e nos dias de semana - rápido para preparar, barato e vitamina. Repolho, pepino, tomate, milho, óleo de girassol simples - e temos uma salada fresca, suculenta e barata.
Ingredientes:
- Repolho branco - 300 g;
- pepino fresco - 1 pedaço;
- tomate - 1 pedaço;
- milho - 200 g;
- eo vegetal - 30 g;
- sal, pimenta, especiarias - a gosto.
Tempo de cozimento: 5 min, número de porções: 1.
Cozinhar
1. Para uma salada, você deve escolher uma cabeça de repolho bonita, não macia, sem defeitos. Remova as folhas superiores e corte em tiras finas. Dobre o repolho em uma tigela funda na qual a salada será feita.
2. Lave bem o pepino, pois ele será usado com a pele e corte em palhinhas finas. Envie uma tigela para repolho.
3. Tomates para salada deve ser tomado não muito mole, mas não muito apertado, de modo que é carnuda e saborosa. Também deve ser bem lavado, cortado em quadrados de tamanho médio e enviado para os outros ingredientes.
4. Se necessário, escorra a água do milho, enxágüe-a uma vez sob água corrente e adicione-a aos vegetais.
5. Em seguida, misture bem todos os ingredientes, adicione sal, pimenta, temperos favoritos a gosto.
6. Tempere a salada com óleo vegetal, de preferência azeite ou girassol, e sirva.
