Peito de frango assado com tomates em kefir é um prato dietético e fácil de preparar, para que você possa cozinhar para o almoço ou jantar. Você pode cozinhar o peito no forno, envolto em papel alumínio ou similarmente, apenas em carvões - durante uma viagem à natureza. É muito fácil cozinhar peito de frango ou filés, mas o mesmo problema sempre surge - a carne está seca devido à gordura. A mama preparada desta maneira é suculenta e macia.
Lista de ingredientes:
- 2 filés de frango,
- 1 tomate grande,
- 1/2 colher de chá. sal,
- 1/5 colher de chá. especiarias para frango
- 50 ml de kefir,
- 1 colher de sopa. l óleo vegetal.
Cozinhar
1. Lave o filé de frango. Se houver um peito inteiro, separe os pedaços de frango do osso. Cortar o excesso de gordura e pedaços de cartilagem.
2. Faça cortes ao longo de cada filé, sem terminar o corte. Desenrole os pedaços de frango, espalhe-os por dentro e por fora com sal e especiarias de frango. Você pode usar uma mistura de pimentas moídas, coentro, páprica.
3. Lave o tomate e corte em fatias finas. Coloque os tomates nos cortes. Ideal se os tomates são caseiros, do jardim - são suculentos e adocicados.
4. Expanda um pedaço de papel alumínio e pincele com óleo vegetal. Coloque um pedaço de peito na folha e despeje o kefir. Enrole as bordas da folha e envie os seios em um forno pré-aquecido de 180 graus.
5. Após 25 minutos, desdobre suavemente o papel alumínio e deixe os seios amolecerem por 10-15 minutos. Veja que a carne não está seca. Você pode regá-los com caldo, que é afogado da carne. O prato está pronto. Sirva inteiro ou fatiado. Perfeitamente combinado com acompanhamentos, legumes, ervas.
