Hennessy é um dos maiores produtores de álcool de elite. Na linha de produtos fabricados por ela - destilados e conhaques de diferentes tempos de envelhecimento, incluindo elite e colecionáveis. Muitos conhecedores de álcool forte, dizendo “Hennessy”, implicam um bom conhaque e vice-versa - antecipando a degustação de álcool de alta qualidade, eles pensam sobre a bebida da empresa acima mencionada. Seria imprudente usar essa bebida lendária de forma errada. Afinal, isso privaria a oportunidade de apreciar a versatilidade do buquê e um maravilhoso final de boca. Se você é o orgulhoso dono de uma garrafa de “Hennessy”, não vai doer para aprender a beber.
Regras básicas de uso
As regras básicas da degustação de conhaque também são válidas para "Hennessy".
- O conhaque é considerado um digestivo, é costume servi-lo depois de uma refeição com uma companhia de café e um charuto. Outras regras de etiqueta não prevêem acréscimos, embora até conhaques de conhaque não se oponham fortemente se você oferecer a ele lanches que harmoniosamente enfatizem e desencadeiem seu buquê.
- Sabor "Hennessy" não será capaz de revelar, se você o provar refrigerado. Conhaque é servido à temperatura ambiente, mas depois é aquecido por algum tempo com a palma da sua mão, inalando um buquê abrindo gradualmente.
- Para degustar o conhaque, os copos largos são adequados, ligeiramente afilados para cima, como um botão floral. Eles podem estar com a perna baixa ou sem ela. Os últimos tombam ligeiramente para o lado, já que possuem um fundo arredondado, são chamados de “tumblers” pelo povo.
- Antes de tomar um gole, avalie a aparência e o sabor da bebida. Ligeiramente girando o vidro, veja quanto tempo as gotas permanecem nas paredes. Quanto mais tempo as gotas permanecem, mais temperado o conhaque. O buquê não faz mal ao inspirar primeiro a uma distância de cerca de 20 cm, depois na borda do copo - revelará as suas diferentes faces.
- Depois de tomar um gole, segure a bebida por um tempo em sua boca, permitindo que ela flua lentamente sobre a língua, afetando diferentes papilas gustativas. Só assim você pode experimentar o extraordinário sabor da bebida e seu longo final de boca.
Não é necessário fornecer lanches para conhaque de acordo com as regras de etiqueta, mas se você quiser oferecer algo mais substancial do que o café para esta bebida, você deve ser guiado pelo sabor da aguardente para que o lanche não interfira no seu buquê nobre.
O que comer em Hennessey
Apesar do fato de que a tradição do consumo de álcool aloca o digestivo ao conhaque, ele gradualmente ganha mais espaço para si mesmo. Cada vez mais, é oferecido como aperitivo, e alguns até o colocam na mesa de jantar. Essa tendência foi notada pelos produtores de “Hennessy”, e o chef do castelo de Bagnotel, de propriedade de Hennessy, foi encarregado de criar lanches para as melhores variedades de conhaque produzidos pela empresa. Como resultado, surgiram recomendações para lanche em Hennessey, para que o lanche não interferisse, e às vezes até ajudasse a avaliar o sabor nobre da bebida.
- Hennessy V.S.O.P. Recomenda-se comer peixe e frutos do mar, mas sob o molho, na receita de que este conhaque está incluído. Também foi notado que notas leves de fumaça, nitidamente pronunciadas no aroma da bebida, são sublinhadas com sucesso por carnes grelhadas, embutidos e carnes defumadas.
- Hennessy H. O. se dá bem com caça, carne de frango em molho de vinho. Uma boa idéia seria oferecer frutas secas, frutas cristalizadas, figos frescos.
- Hennessy Paradis Extra requer lanches delicados. Mais adequado para ele foie gras. Um bom par para ele fará queijo de cabra e salmão salgado.
- Richard Hennessy pode ser servido com sobremesas como nozes, frutas cristalizadas, sorvete, chocolate, mousse de bagas.
Se você não encontrou a variedade “Hennessy” que você vai provar na lista acima, você pode enviar para ela:
- azeitonas;
- queijo;
- patê de fígado;
- frutos do mar;
- canapé com salmão salgado;
- vitela magra;
- salada de frutas com chantilly;
- sorvete;
- nozes e frutas secas.
Diluir e misturar variedades de conhaque de elite com outras bebidas não é aceito, mas variedades comuns de Hennessey podem se tornar parte de coquetéis alcoólicos. As receitas mais bem sucedidas são oferecidas pelos próprios fabricantes.
Coquetel de Mel Hennessy
Composição:
- "Hennessy" - 8 ml;
- água - 8 ml;
- mel - 1 ml;
- limão - 1 fatia.
Método de preparação:
- Ferva a água, esfriar a cerca de 60 graus, despeje um copo de conhaque.
- Adicione "Hennessy", misture.
- Adicione o mel, mexa o coquetel mais uma vez com uma colher de bar.
Resta decorar o copo com uma fatia de limão, e o coquetel aquecido de conhaque está pronto para uso.
Coquetel Espírito de Hennessy Winter
Composição:
- "Hennessy" - 8 ml;
- água quente - 8 ml;
- limão - 4 fatias;
- gengibre - 2 fatias;
- xarope de açúcar - 1 ml;
- uma espiral de uma casca seca de laranja - 1 peça.
Método de preparação:
- Coloque fatias de limão e gengibre no fundo do copo de conhaque.
- Em um recipiente separado, misture conhaque, água quente e xarope.
- Despeje em um copo com limão e gengibre.
- Decore o copo com um toque laranja.
Apesar do fato de que tradicionalmente o limão não é considerado o melhor par para conhaque, esta versão do coquetel de inverno é oferecida pelos próprios produtores "Hennessy".
Cocktail "Estrela da Noite"
Composição:
- "Hennessy" - 70 ml;
- xarope de bordo - 10 ml;
- Angostura amarga - 1 gota;
- amargo amargo - 1 gota;
- anisean estrela - 1 pc;
- gelo - a gosto.
Método de preparação:
- Bebidas alcoólicas despeje em um copo shaker, adicione gelo, xarope.
- Agite por 30 segundos. Strain.
- Despeje em um copo (copo). Decore o copo com um asterisco.
Este coquetel, no qual o papel dominante é desempenhado pelo conhaque Hennessey, é uma das bebidas alcoólicas mais populares no mundo.
Os conhaques de Henness são de alta qualidade e pertencem às variedades de elite do álcool. A degustação dessas bebidas deve ser feita de forma adequada, para apreciar seu nobre buquê e seu profundo sabor. Variedades comuns “Hennessy” podem ser usadas para fazer coquetéis.
