Abobrinha assada com tomates e queijo no forno - um lanche incrivelmente saboroso que pode ser preparado para uma refeição festiva e em um dia típico. Claro, no verão, quando uma abundância de legumes frescos, é mais fácil preparar um lanche. No entanto, com um grande desejo, você pode encontrar abobrinha fresca e no inverno, caso contrário - use congelado. Tomates para lanches se encaixam em qualquer, por exemplo, você pode usar e cereja.
Ingredientes:
- 1 abobrinha fresca;
- 5-6 tomates cereja;
- 100 g de queijo cheddar;
- 3 colheres de sopa. l óleos para fritar;
- 100 ml de maionese;
- 3 dentes de alho;
- 1 colher de chá. sal (sem lâminas);
- 2 folhas de alface;
- 3-4 ramos de verduras frescas;
- 5 colheres de sopa. l farinha de trigo.
Cozimento
1. Prepare os produtos certos - existem muitos deles, no entanto, todos os ingredientes são simples e acessíveis. Abobrinha e tomate precisam ser lavados, se necessário, a abobrinha pode ser limpa (se a pele estiver danificada).
2. Corte a abobrinha em círculos finos. Pode ser salgado com antecedência ou já no processo de fritura.
3. Em um saco de celofane denso, adicione farinha de trigo e mande 10-12 pedaços de abobrinha para lá. Segure a parte de cima da sacola, feche-a e mexa bem - isso rapidamente enrola a abobrinha com farinha. Enquanto isso, comece a aquecer o óleo para fritar em uma panela.
4. Grelhe queijo cheddar em um ralador fino. Corte os tomates em fatias finas.
5. Coloque os círculos de abobrinha no óleo aquecido, adicione um pouco de sal ao vegetal. Frite em fogo médio por 3 minutos - o círculo deve ficar avermelhado.
6. Enquanto a abobrinha está assando, coloque a quantidade certa de maionese de qualquer conteúdo de gordura em uma tigela. Descasque os dentes de alho e passe por uma prensa especial. Você também pode adicionar especiarias à tigela. Misture tudo.
7. Vire os círculos de abobrinha para o outro lado e frite por mais alguns minutos.
8. Cubra a assadeira com papel alumínio. Coloque abobrinha assada sobre ele. Unte cada círculo com maionese de alho.
9. Agora coloque fatias de tomate nos círculos de abobrinha.
10. Polvilhe círculos de abobrinha com queijo ralado e envie o formulário para um forno pré-aquecido a 180 graus. Após 10-15 minutos, o lanche estará pronto. Sirva quente ou quente.
11. Para um saque mais brilhante e apetitoso, coloque abobrinha em um prato com folhas de alface. Além disso, decore o aperitivo com um raminho de verduras frescas.
