Batata assada com queijo em um fogão lento

Batata assada com queijo em um fogão lento

As batatas também podem ser um prato festivo se for uma batata assada com queijo em um fogão lento. Impregnado com o aroma de especiarias, coberto com uma crosta de queijo delicada, não só parece bonito e apetitoso, mas também tem um sabor único. Custando tal prato é barato, fácil de preparar. E enquanto o fogão lento está fazendo o seu trabalho, a anfitriã ainda pode fazer algo útil ou relaxar.

Recursos de Cozinha

O resultado de assar batatas em um fogão lento depende não apenas da receita selecionada, mas também de vários outros fatores. Portanto, o conhecimento de alguns segredos de cozinhar batatas deliciosas em um fogão lento não vai machucar ninguém.

  • A escolha da variedade de batata para o cozimento depende de qual prato você quer cozinhar. Se você quiser que os tubérculos ou as fatias de batata permaneçam uniformes, para manter sua forma, a preferência deve ser dada às variedades com baixo teor de amido. Variedades amiláceas são melhor tomadas por aqueles que querem que as batatas sejam macias e tenras.
  • Ao assar batatas com queijo, você geralmente deseja obter uma crosta corada. Durante estes últimos 10-15 minutos, asse as batatas com a tampa aberta. É verdade que alguns modelos de multicookers não oferecem, em todos os programas, a possibilidade de preparar um prato com a tampa aberta. Neste caso, você só pode aconselhar a aumentar o tempo de cozimento, embora o resultado não seja o mesmo que ao assar batatas com queijo sem tampa. No entanto, a maioria dos modelos modernos continua realizando o programa “Baking” e a tampa levantada da unidade.
  • As batatas jovens são adequadas para assar mais do que as antigas - elas são especialmente saborosas e cozinham mais rápido. Limpá-lo antes de assar é opcional, você só precisa lavá-lo cuidadosamente usando o lado duro da esponja. Batatas maduras devem ser limpas antes do cozimento em uma multicozinha, e os tubérculos, se forem muito grandes, são cortados ao meio.

As batatas podem ser assadas em um fogão lento, não só com queijo, mas também com a adição de carne, cogumelos e outros vegetais. A tecnologia de cozinhar pratos diferentes não será a mesma. Portanto, é necessário prestar atenção às instruções em receitas específicas.

Batata assada com queijo inteiro

Composição:

  • batatas - 1 kg;
  • queijo de qualquer variedade de durum - 100 g;
  • maionese - 100 ml;
  • manteiga - 50 g;
  • sal, tempero para batatas - a gosto.

Método de preparação:

Descasque as batatas, seque-as, de um lado, faça cortes transversais de um centímetro ou um pouco mais.

  • Misture a maionese com sal e especiarias, enrole cada batata nesta mistura de forma que o molho cubra os tubérculos inteiros, preenchendo os cortes.
  • Coloque as batatas na tigela multicooker com os cortes.
  • Retire a manteiga da geladeira e fatie-a, sem derreter, em pratos. Espalhe as placas sobre as batatas.
  • Feche a tampa e ajuste o programa de cozimento para 1 hora.
  • Queijo ralado grosso. 15 minutos antes do final do programa, polvilhe as batatas com queijo ralado e continue a assar até ao final do programa sem a tampa.
  • Você pode servir batatas em vez de um prato lateral ou como um prato separado, colocado em um belo prato.

    Fatias de batata assadas em fogo lento

    Composição:

    • batatas - 0,5 kg;
    • leite - 100 ml;
    • queijo duro - 50 g;
    • alho - 2 dentes;
    • manteiga - 40 g;
    • páprica moída - 10 g;
    • sal - a gosto.

    Método de preparação:

    • Descasque as batatas e corte cada tubérculo em 4 pedaços (se os tubérculos forem grandes, você pode cortá-los em 6-8 pedaços).
    • Pique o alho com uma faca.
    • Esfregue o queijo, melhor de tamanho médio.
    • Coloque a manteiga picada na parte inferior da multicozinha. Comece no modo “Cozimento” ajustando o temporizador para 1 hora.
    • Quando a manteiga derreter, coloque as fatias de batata em um fogão lento. Adicione sal e páprica. Frite as batatas por 5-10 minutos.
    • Encha com leite e abaixe a tampa.
    • 10 minutos antes do final do programa, abra a tampa, polvilhe o prato com alho e queijo. Asse até ouvir o sinal de que o prato está pronto.

    As batatas preparadas de acordo com a receita acima são melhor servidas com um prato de peixe ou carne de aves.

    Batata assada com carne e cogumelos e queijo

    Composição:

    • batatas - 1 kg;
    • presunto ou carne com uma camada - 0,5 kg;
    • champignons - 100 g;
    • maionese - 100 ml;
    • queijo - 0, 2 kg;
    • cebolas - 100 g;
    • eo vegetal - 20 ml;
    • sal, pimenta - a gosto.

    Método de preparação:

    • Corte as batatas descascadas em fatias finas.
    • Cogumelos, lavados, cortados em placas.
    • Cebola - meia argola fina.
    • Corte a carne ou o presunto em fatias finas. A carne será mais fácil de cortar em fatias finas, se antes disso não estiver completamente descongelada.
    • Lubrifique a tigela da multicozinha com óleo e coloque fatias de carne ou presunto nela. Pimenta, um pouco de sal.
    • Divida a batata em três pedaços e coloque um deles em um fogão lento para a carne. Pimenta, sal.
    • Coloque os cogumelos nas batatas, coloque-os na metade dos anéis de cebola. Sal, temporada.
    • Espalhe as batatas restantes (essa camada de batata deve ter o dobro do tamanho da anterior).
    • Polvilhe com uma espessa camada de queijo ralado.
    • Feche a tampa, instale a válvula para que o vapor não saia. Ative o programa "Cozimento". Defina o temporizador por uma hora.
    • 10 minutos antes da disponibilidade, abra a tampa e espere o programa terminar.

    Batata assada com queijo, carne e cogumelos é um prato completo, saboroso e satisfatório.

    É fácil cozinhar batatas assadas com queijo em um fogão lento, no entanto, apesar da simplicidade de preparação, o prato acaba por ser saboroso e apetitoso.

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