O tônico de feijão de cacau era conhecido pelos astecas, e depois que os conquistadores conquistaram o antigo México, ele atingiu a Europa. É verdade que o chocolate quente antigo tem pouco a ver com a bebida que pedimos hoje em um café ou em casa. É claro que a base de cacau é comum, mas ao contrário do chocolate azteca, a bebida moderna é doce e saborosa, porque além do cacau em pó usa leite, creme, açúcar e todos os aromas que estão presentes em azulejos sólidos.
A baunilha tornará o sabor do chocolate mais confortável, a canela vai torná-lo mais picante, mas se você quiser uma emoção, adicione pimentas secas a uma bebida quente.
Ingredientes:
- meia barra de chocolate preto (50 g);
- 150 ml de leite;
- açúcar opcional.
Cozinhar
1. Primeiro de tudo, prepare os ingredientes necessários.
2. O chocolate é quebrado em pedaços e colocado em banho-maria.
3. Cozinhe em fogo médio até o momento em que o chocolate esteja completamente derretido. É muito importante mexer constantemente.
4. Deite o leite no chocolate derretido e comece a misturar ativamente. Açúcar adicionar opcional.
5. Quando a massa se torna homogênea, a bebida já pode ser removida do calor. Se ficar muito grosso, você deve adicionar algumas colheres de água fervida.
6. Suave e agradável ao gosto de chocolate quente é hora de derramar em copos. Para provar, você pode apimentar a bebida com baunilha ou canela e decorar com folha de hortelã.
