Gus foi domesticado há mais de 3.000 anos. Este pássaro foi amado não só pela sua boa aparência, mas também pelo fato de que deu para baixo, ovos e carne. Muito tempo se passou desde aquela época, mas o exército de fãs de carne de ganso não diminuiu, pelo contrário, pelo sabor delicado e alto uso, o ganso é usado para preparar uma massa de pratos em todo o mundo. Hoje vamos falar sobre as propriedades dessa carne.
A carne de ganso não é tão comum como, por exemplo, frango, porque o último é várias vezes mais barato, e o crescimento das galinhas é muito mais fácil do que os gansos, porque estes precisam de espaço e água. Tais condições determinam o ritmo de vida dos gansos, que por sua vez afeta a composição da carne.
Carne de ganso: teor calórico e composição
Vitaminas A e C, um complexo completo de vitaminas B, bem como macro e microelementos (selênio, zinco, manganês, ferro, cálcio, magnésio, fósforo, sódio e muitos outros) são encontrados em ganso. Além disso, a carne de ganso contém aminoácidos que produzem anticorpos contra várias toxinas e vírus.
Talvez a única desvantagem da carne de ganso seja seu alto teor calórico. O conteúdo calórico de energia de 100 gramas de ganso é de 412 kcal .
Propriedades úteis de carne de ganso
A lista de propriedades úteis do ganso pode impressionar qualquer um. Consumo regular de carne:
• limpa o corpo de toxinas, • ajuda com diarréia, • normaliza o trabalho do baço, • reduz o apetite, • alivia a falta de ar.
Os resultados de estudos recentes realizados por cientistas americanos sugerem que a inclusão de ganso em alimentos aumenta a expectativa de vida, e também é considerada uma excelente prevenção de doenças cardiovasculares.
Carne de ganso: dano
Os benefícios do ganso são altos, mas não podemos deixar de relatar o dano potencial desse tipo de carne. Consumo perigoso de carne de ganso pode ser se a ave foi mais de seis meses. A carne do velho ganso não é apenas seca e dura, mas não pode gabar-se da rica composição de que falamos acima, o que significa que não haverá benefício de tal alimento.
Se você tiver problemas com excesso de peso, não é recomendado abusar da carne de ganso, porque você se lembra que a carne de ganso é muito rica em calorias. Também é necessário cortar o consumo de carne de ganso em caso de diabetes mellitus, porque sua concentração de colesterol é alta.
Ficamos gratos se nos comentários a este texto você informar sobre as propriedades da carne de ganso que não mencionamos, que são conhecidas por você.
